お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく（初めて食しました）

2018年1月30日（晴れ）

今日も寒さが身に染みます。

糖質制限食を継続するうえで、ご飯の量がとても問題になります。

炊いたご飯100gで糖質36.7gとなり、1食当たり40gを目標に
していると残り3.3gしか無いので、クリアするのが難しい。
ご飯は時々は食べたいので、80gで糖質29.36gとしてなるべく
40gを目標におかずを考えています。

茶碗に軽く1杯のご飯は見た目でお腹が満足できそうです。
そこでネットで発見
「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」を使ってみることに
チャレンジです。


ネット検索していると、大手のショッピングサイトでは150gを
20個入りと少ない量がないではないですか。

お試しで食したいので、もし口に合わないと余まらせたら勿体
ないです。

諦めかけたところ、「SEIYUドットコム」で1個から購入で
きるではないですか。
でも、1個106円を買うのに送料の効率が悪すぎますね。

それではと、「SEIYUドットコム」にあるなら西友店舗に行け
ば購入できると思い出かけてみることに。
（電話で聞けば良いとかも考慮したが、運動を兼ね出掛けた）

自転車で10分程度の道のりです。
ところが、今朝も2℃程度でひんやりです。
日差しがある所を走るといいのですが、日陰に入るとちょ～
冷たいです。

で、何とか店舗に到着。
目的の品が、乾物かなと思いそれらしきコーナーを探るも
見つからない。
お米コーナーにも無いですね。

仕方ないので、店員を探すと「SEIYUドットコム」と背中
に書かれた作業着を着ている人を発見。
お～～～ネット検索の文字を発見してほっとした。

基本「SEIYUドットコム」にある商品は、店舗でも扱って
ますと力強い返事でした。
案内されたのが、こんにゃくコーナーでした。
なるほど、考えてみれば当たりの話ですね。
こんにゃくだもの。
お米に使うのと乾物と思い込みが、間違ってました。

しっかりと冷やされた袋を手に持ってレジで精算でした。

帰り道で、「濃い味 糖質0」を薬局で12本購入して帰宅
しました。
早々、エアコンを投入して体を温めた。

夕食時に、早速ご飯と一緒に炊いてみました。

炊き方
・お米を26g（炊いた場合に60gとなる量）を水でとぐ
・「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」75g（袋の半分）
　を水洗いしザルに入れて水切りする
・お米と一緒に炊飯器に投入する。
・水を100ml程度入れて普通炊きにしました。

透明感のあるところがこんにゃくです。
粒の大きさもご飯とほぼ同じです。

出来たものは、ほぼ茶碗軽く1杯程度（量は約135g）です。
糖質は23.97gとおかずに多少の余裕ができます。

使った炊飯器が5.5合炊きなので、この量だと底が3割くら
い見えてる。
これ以上少ない量では、上手く炊けないでしょう。

米1合と「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」1袋の
袋に書かれた炊き方で、余れば冷凍保存しておく方が良い
でしょう。

食べた感じは、こんにゃくの粒はなんとかもっちりと噛め
る感じでご飯の味が少し移っていてこんにゃくを食べてる
のかご飯を食べてるのか少し悩む感じかな。

何とか、食べれそうなので次回も同じように炊くことに
します。

糖質制限食を始めてから、いろいろと調べていると何でも
あることが分かります。

日本人の性格でしょうか、あんなものやこんなものと広げ
ていく感覚と実際に作ってしまうのは凄いですね。

DAISOの商品に驚く、何でこれが108円なの・・・って
商品がある。
それに、丈夫で結構しっかりした作りだしね。

さて、1月も終わりですね。
2月になれば、暖かい日が来るのでしょうか。
春よ今いずこ～～～～～～～に。

ブラン（穀物の外皮）を使用したパンを購入（ローソンのロカボ商品）

2017年12月30日（晴れ）

スタンダード糖質制限食を継続するなかで、朝食のパンのウェートが気になっています。

「阿蘇牛乳のミルクブレッド」を毎朝、食してます。
サイズが8cm角で厚みが3cmの小さめで可愛いのですが、1枚当たりの炭水化物が21.1gとなかなかのものです。
パンと牛乳が朝食の基本となっているので、パンで21.1gで牛乳（200ml）で9.6gの合計30.7gです。
炭水化物＝糖質と考えると、そのまま糖質30.7gとなりますね。

1日の糖質量を120g以下を目標にしているので、１食当たり40gです。
ファミレス等での昼食では40g以下はとても厳しいです。
それを考えると、朝食も少し押さえておきたい。

そこで、糖質を抑えたパンを検索したところ「ブランパン」なるものがあることを知りました。
※ブラン
ブラン（小麦の表皮）：小麦の表皮のことを「ふすま」とも呼ぶので、「ふすまパン」と呼ばれることも多いようです。

ローソンは、2012年より小麦粉に比べて糖質が少なく、食物繊維などの栄養成分を多く含んでいる“ブラン（穀物の外皮）”を使用したパンを発売しています。

だそうです。
ローソンはあまり利用していないコンビニだった（近所にないから）ので知らなかった。

そうそう購入しようとしたのですが、17時過ぎだったので目的の品がありませんでした。

昨日、自転車で周辺のローソンまで出かけたのですが、これまた品切れ。
再度、次に近い店まで寒い中を自転車こぎこぎしました。
やっと、目的の品を手に入れることができました。

購入した商品は
・ブランのバタースティック　2本入（1本36g）～ほんのり甘いデニッシュ～　120円（税込み）
栄養成分表示　（36g 1本当り）
エネルギー 133kcal、たんぱく質 4.0g
脂質 8.2g、糖質 8.6g
食物繊維 4.2g、ナトリウム 131mg

・ブランパン　2本入（1本29g）～チーズ～　150円（税込み）
栄養成分表示　（29g 1本当り）
エネルギー 74kcal、たんぱく質 6.3g
脂質 3.5g、糖質 2.0g
食物繊維 4.7g、ナトリウム 140mg
ショ糖 0g

です。

今朝、「ブランパン～チーズ～」を食してみました。
感想
断面は、黒糖パンのようで味は甘さを抜いたような感じかな。
もっちり感は少しありパサパサとはしていない。
香ばしく、塩気の少しあるチーズの味が、ブランの香りを中和させて思った以上に美味しく食べれました。

「ブランのバタースティック」は、明日にでも食してみたい。

ローソンのロカボ商品、なかなかのものですね。
※ロカボとは、ローカーボの造語です。
ローはhigh＆lowのlowで「低い」
カーボはCarbohydrateで「糖質」とか「炭水化物」の意味です。

定期的に購入が可能なら、引き続き食べて行きたいですね。
また、他のロカボ商品も購入を検討しなければ。

糖質制限を意識した日々（ダイエット目的ではない糖質カット食）

2017年12月15日（晴れ）

境界型糖尿病と人間ドックの診断を受けてから経過観察状態が
10年ほど続いてますが、ほぼ同じ推移で変化が見られない。
本日の内科クリニックの通院健診結果も同じ結果でした。

3か月前から、食事の調整を始めて改善の方向性を検討することに
挑戦してます。

食事療法での改善策が妥当かなと判断して、糖質制限食を実践
することに。

糖質制限食の種類
・プチ糖質制限食：夕食のみ糖質制限、ダイエット目的として行う場合
　糖質摂取量目安　1日　120～170g
・スタンダード糖質制限食：糖尿病や肥満の解消を目指したいが、
　　どうしても昼食に糖質制限食を行うのが難しい方
　糖質摂取量目安　1日　80～120g
・スーパー糖質制限食：朝食、昼食、夕食の三食とも主食を抜く。
　　糖尿病や肥満、メタボリック症候群を速やかに解消したい方
　糖質摂取量目安　1日　30～60g

ファミレスでの昼食が多くなっていて、昼食で糖質制限食を行うのが
難しいので「スタンダード糖質制限食」を行うことにしました。
1食当たり平均40gを目標にします。

所謂、ゆるやかな糖質制限食ですね。
本来は、朝食と夕食は主食を抜き、昼食のみ主食をとるパターン
ですが朝食にパンを食べる習慣はそのままにするので更にゆるいです。

9月中旬から、夕食を自分で作ることを始めて3ヶ月経過。
先月の人間ドックの結果も数値の変化はなく、方向の修正が必要と
変化を付けることに。

そこで、本屋で「糖質オフで即やせレシピ」主婦の友社の本を
たまたま見つけて購入しました。

　定番のしょうが焼きやハンバーグ、ポテサラなどで
　「糖質カットしてさらにおいしくするコツ」等を記載
ダイエット本なんですが、糖質カットは糖質制限は同じなので有効
ですね。

昨夜に作った料理
「チキンときのこのレモンペッパー」糖質　3.1gと

「レバにらいため」糖質　4.4g

少しづつ出来るものを増やしてこうと思ってます。

HbA1c値（NGSP値）が現在、6％前半なので5%後半へ移行できれば
いいですが。

結果はいつ頃どうでるか。

しばらくは、体の変化を見ながら調整ですね。
自分を励まさないとね。

1ヶ月の食事（10月こんな感じに）

2017年11月1日（晴れ）

60超えで夕食に挑戦も1ヶ月半を経過してます。
毎回写真に収めていたので、10月分を振り返ってざっとまとめてみた。

時に意味はない、ただ眺めて癒しになれば。

ならないか。

我が身にとっての興味だから、備忘録として

どど～～んと放出
















写真におさめる角度とか切り取り部分とかちょっと悩みながら
撮るのもたのしいかも。

ごみ分別促進アプリ「さんあーる」に促されて本日はプラごみです。