平日のランチタイムは女性の天国か？（あっという間に何とかで・1年が経ちました）

2018年3月16日（雨のち曇り）

1週間ぶりの雨ですので、パートの配偶者を通勤送迎から一日
の始まりです。

振り返れば、昨年のこの時期から有給休暇の消化で会社には
出社してなくてのんびりと過ごしていたものです。

何をするかを日々悩んでいる間もなく、義母と実母の逝去と
なりあれやこれやと忙しい日々が続いていたような。
後半は糖質制限での自炊で、献立に頭を悩ます日々を過ごす。

結局、悠悠自適な日々だったとは言えなかったかもです。

そんな中でもお昼のランチは、人生の中でも大いに楽しんで
るところです。

目的の糖質制限値40以内をクリアできないですが、出来る
だけ抑えている。
一例


反動が夕食になってますね。
夕食はご飯抜きが基本でお肉中心です。

日々の過ごし方も少し固定的になってますが、それほど直ぐ
に変化するものでもないですから。
少しづつギアを変化させて低速から高速までチェンジ出来た
ら良いですね。

自転車も更改したので、春の日差しのなか颯爽とでかけます。

目に優しいカード（年齢を重ねると小さい文字が・・・）

2018年3月12日（晴れ）

今週は、20度を超える日々はあるようですね。
春が来るのね。

勢い余って購入した物品が届いてます。

小どんぶりも可愛いサイズで、ご飯100gが普通に見えそう。
丸皿5枚セットも深さ23mmで丁度のサイズです。
（ちなみに購入元のページでは深さ13ｍｍと誤記）
（写真を見て深さが違うと承知で購入）
乗り物の転写紙（キャンピングカー、パトカー、消防車）も
可愛くてよろしい。
（おまけで小さいサイズのスポーツカーが1枚付いて来た）
デザインをあれこれ考える時間が増えてます。
有効な時間を過ごせてるかも。

さて、境界型糖尿病も意識した糖質制限食も体重の変化
を意識しながら少し緩めて痩せ過ぎないように調整。

糖尿病の合併症として糖尿病性網膜症も気になりますね。

ここ数年、視力の低下も気になっています。
眼鏡の交換周期も段々と短くなってる感もあります。

小さい文字が読めないのは、年齢を感じる一番の要因かも。

で、目に優しいものを発見

自動車の駐車場の駐車券
じっくりと眺めてなかったので、気が付かなったのか
普通に読めてて気にしてなかったのか。
昨日、じっくりと眺めてみて小さな文字がちゃんと読める
ではありませんか。

サイズ54mm×85.6mmに沢山の文字が書かれてるのに
読みやすいです。
フォントもゴシック系できりりとしてますね。

出始めたころからなのでしょうか。
技術の向上で、印刷機の精度が上がったのでしょうか。

この年だから気になったのでしょうか。
またまた、疑問がでてきました。
さて・・・・検索に時間を費やしてみよう。

自転車の更改を検討中
春は新しい自転車で風をきってさっそうと走ろう！！

ポーセリンアートでマグカップに挑戦（トイレのリフォーム具体化）

2018年3月10日（晴れ）

昨年から検討のトイレリフォームがいよいよ具体化。
単純にワンデーリモデルではなくて、手洗い付きタイプ
から手洗いをキャビネットタイプに変更したいとの家族
からの要望。

大掛かりになりそう。
給排水設備工事を伴うため、1日ではできない。
で、夜だけトイレを使えるようにしながら工事を行うと
3日の見積もりとなりました。
当然、工事費用が膨らみますね。

雑排水及び給水配管増設工事と内装工事で床・壁・天井
クロス貼替えを追加しているので通常の倍以上の価格が
おおよその見積もりですね。

工事は2日間程度なのですが、夜にトイレを使えるよう
にするために夕方便器を使えるようにしながら工事を行
う見積もりを依頼しました。
結果、3日間の工程で見積もり案を頂きました。

重要な項目
　・手洗いの位置
　　手洗い付きタイプなら簡単だが、キャビネット式が
　　欲しいらしい
　・タンクの要否
　　タンクレスで低水圧のマンションでも設置できる
　　ハイブリッド型もあるようだが、不安がありタンク
　　式を選択

さてさて、しばらく思考が続きます。

本日のメニュー
糖質制限中はご飯も80gか100gと少な目なので小ぶり
の茶碗を購入して和柄の転写紙で模様を入れることを検討。

和柄のポーセリンアート用転写紙を購入しました。
山吹なる転写紙がサービスで付いていたではないですか。


本来の小ぶりの茶碗が作業日に間に合わずに転写紙だけ
が手元に・・・うむ！！どないしょう。

で、マグカップを受注（お手伝い）して頑張りました。
サービスの転写紙が丁度似合うようで、役に立ちました。


作業で苦労したところ
・周りの長さが転写紙の柄が届かずに繋げないといけない。
・1周した時の柄が一致すればよいが微妙に合わないので
　最後をどの位置にするか。
・持ち手の周りの切込みをどうしたら上手く出来るか。
・依頼主の要望どおりに忠実に再現する。
・絵柄に沿って丸い形にハサミで切り取る細かい作業。
・視力の衰えで、長く見つめてるとピントがぼけてくる。

中々の出来ですね。
周りの評判（数人だけど）は良さそうです。

勢い余って、丸皿 5枚セットと車の転写紙とひらがな、
アルファベット、数字の転写紙まで一気に購入してしま
った。

孫が車に大いに反応する（興味がある）ようなので、
丸皿に車の転写紙で模様をつけて5枚側面に名前を一文
字づつ入れて旨く重ねたら名前が読めるようにする。
サイドに5等分した模様を張り付けておけば位置合わせ
が出来るかもね。

今回のネット買い物は、8,214円で少し頑張ったかな。

物作りの楽しみの味わえるので、出費は苦にならない。
って、笑顔ですまそう。

糖質制限おすすめレシピ（自炊で感じた料理とは）

2018年3月6日（晴れ）

昨日は、久々の雨も一日でした。
各地で荒れ模様でしたが、名古屋は大したことが無くて
えがった～～（名古屋弁ではない）

さて、夕食の自炊を始めて169日が経過しました。
毎日のメニューを考えるのは、やはり大変なことですね。
さらに、調理の順番とか食材の下準備とか頭使うしね。

で、6か月目になると料理のパターンがローテーション化
になってます。


新たなメニューも開拓しつつ、好みのメニューを繰り返し
てなるべく苦労を少なくしてます。

振り替えって整理し、お薦めを選んでおきます。

➀鶏むね肉で鶏マヨ
　・鶏むね肉に塩胡椒、酒、酢で下味をつける
　・鶏むね肉をフライパンで焼く
　・マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、レモン汁を混ぜた
　　ソースをからめて完成

②パリパリチキンステーキ
　・鶏もも肉に「鶏の香草焼き」をまぶす
　・皮を下にしてフライパンに入れる
　・鶏肉にアルミホイールを乗せる
　・適当な皿を乗せて水をいてた鍋を乗せる
　・火を付けて弱中火で約7分焼く
　・余分油がでてきたらキッチンペーパーで拭き取る
　・皮の焼き色を確認し皿と鍋を外してひっくり返す
　・アルミホイールを乗せたまあ弱火で約3分焼く
　・火が通ったら完成

③豚肩ロースブロックのロースト
　・豚肉に塩胡椒をまぶす
　・フライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を置く
　・アルミホイールで肉を上から包むように被せる
　・火を付けて弱中火でゆっくりと両面を焼く
　・箸で全体をプスプスと突き刺して肉汁の色で焼け
　　具合を判断する

　・火を止めてそのまま数分放置
　・肉汁を落ち着けせて中まで火が通ったら完成

④四日市とんてき
　・豚肩ロースまたはトンカツ用ロースをフライパン
　　で焼く
　・火が通ったらコーミ四日市とんてきのタレを加え
　　とろみがつく程度に煮詰めて完成

⑤揚げずにとんかつ
　・ポリ袋に揚げずにとんかつ調味料と豚肉を入れて
　　全体をまぶすように振り、5分程度寝かせる
　・調味料を肉をのばしながら強く押し付けてまぶす
　・フライパンにサラダ油を入れて火を付ける
　・豚肉を入れて弱中火で30秒程度で裏返しながら
　　両面をこんがりと焼く
　・サクッと焼きあがれば完成

⑥チキンときのこのレモンペッパー
　・鶏もも肉を1口大に切る
　・きのこ（しいたけやしめじ）を適当なサイズに切る
　・フライパンにオリーブオイルを熱して弱中火で鶏肉
　　を焼く
　・鶏肉に火が通ったらきのこを入れて炒める
　・胡椒とレモン汁を加えて軽く炒めて完成

⑦肉じゃが風肉こん
　・こんにゃくを1口大に手でちぎる
　・玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り、肉は1口
　　大に切る
　・鍋にサラダ油を入れて熱し、野菜を炒める
　・だしを加えて蓋をして煮立たせる
　・煮立ったら弱火で10分程煮る
　・砂糖、醬油と牛肉を加えて4～5分にて完成

⑧厚揚げ＆チーズ
　・厚揚げを湯通しして1口大に切る
　・麺つゆを掛けてとろけるチーズを乗せラップする
　・レンジ500Wで1分20秒ほど加熱して完成

今までに、美味しいと感じたメニューでした。

糖質制限で最近、少しふらつく感が出るときがある。
始めた時より、体重が4kgダウンしてるから目的外の
影響が出てますね。

お腹もへこんで、スタミナ不足かも。
切り替え時期が近づいてる感じですね。

春が新たなスタート時期だね。