一幻 2016-09-06 | 新宿･四谷･赤坂 先週火曜日、新宿で仕事のついでに新規開拓。北海道に本店があるという一幻というお店に行ってみました。えびそばが売りのこちら、みそ、醤油、塩で太麺か細麺、濃さが選べるというシステム。えびみそ（780円）の太麺、一番濃いあじわいにしてみました。 味玉（110円）をトッピングしました。デフォルト半分なので1個半ですね。 太麺は表面がツルツルとしたストレート。北海道らしい、黄色い加水率の低い麺で . . . 本文を読む
