（番外編）最上川

水曜日、日比谷から田町へ戻るときの外ランチ。2度目の最上川に寄りました。前回は温かい鶏中華をいただきましたが、今回は冷たい肉そばにしてみました。そばなので、番外編としてアップします。 冷たいといっても、常温だそうです。それにしても、鶏の脂がスープにあんまり流れ出ていないのに気づきます。 麺はコシがあるというより、歯ごたえのあるかなりしっかりしたもの。あごが鍛えられます。 歯が悪い . . . 本文を読む