ソラノイロNIPPON

先週の日曜日、仙台へラグビーの応援へ行く前に東京駅で腹ごしらえ。8時過ぎで東京ラーメンストリートで朝ラーをやっている六厘舎は大行列、ソラノイロの8時半開店を待つことにします。2番手で15分ほど待ち、すんなり入店。



朝メニューの煮干し中華そば（680円）に味玉（100円）をトッピングしました。



低加水な細麺ストレート。



チャーシューは2種類。味玉はハード気味な半熟です。



すっきりとニボっているスープは、まさに朝ラーにぴったり。



麺の茹で加減も絶妙で、スープにばっちり合ってます。



美味しい朝ラーでした。気分良く新幹線に乗ったのでした。

ソラノイロ ニッポン （ラーメン / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅）