べんてん

連休最終日の昨日、べんてんに行ってきました。11:08に到着、神田川沿いの道は大行列になっていました。



1Q84のBOOK3を読みながらのんびりとべんてん待ち。それにしてもいい天気で、ポロシャツ1枚でも暑いくらい。1時間10分の待ちでようやく店内に入ることができ、塩ラーメン（850円）を注文。暑かったので思わずビール（500円）も頼んじゃいました。



ギンギンに凍ったグラス。冷えたビールが旨いです。それにこのおつまみメンマチャーシューが絶品。ぺろりと平らげ、ビールがグラスに1杯残ったくらいのタイミングで塩ラーメンが出来上がりました。



太いメンマに大きいチャーシューが1枚。ネギと生姜に、辛み味噌がかかっています。スープは濁った感じの塩ですが、この濁りは魚介だしが効いている証ですね。



麺は付け麺のそれと同じ、若干短めの太麺ストレート。モチモチした感じで、柔らかくて美味しいです。スープが旨く絡んで、魚介の香りと塩の味が絶妙。ふうふうしながら黙々と食べてしまいます。食べながら、改めて生姜の存在に気がつきます。



この生姜がいいアクセントになって、味を引き締めています。チャーシューも絶品。麺の量も、つけ麺と同じくらいあるんじゃないかというくらいボリュームたっぷり。13分の格闘の後、スープも飲みきって完食です。



いやあ、美味しかった。今回は周りの方たちはみなさんつけ麺の注文でしたが、前回は半分くらいの方が頼んでいた塩ラーメン。気になっていた1杯を食することができ、予想通りの旨さに満足だったのでした。