光麟堂

先週金曜日、12時に日比谷で打ち合わせが終わり、ラーメンを食べてから職場へ戻ろうと、課題店だったORAGAに向かいますが、あるはずの場所にそのお店は跡形もなく・・・。一瞬途方に暮れますが、そこは新橋。すぐに別の候補が頭をよぎり、すぐそばの光麟堂へ向かいました。お店の前には5人ほどお待ちの方がいらっしゃって、10分ほど待って入店。食券を買ってテーブルに着きます。



チャーシューラーメン（850円）に味付玉子（100円）をトッピング。黄金のスープは前回訪問の感動を呼び起こします。



つぶつぶ模様の細麺。あっさりとした塩味のスープとベストマッチです。



チャーシューは脂身が多めの三枚バラ肉。上品な塩味のスープにワイルドな味わいが加わります。



味付玉子は黄身がとろっとこぼれて、スープに混ざるとこれまたいい感じ。



そして黄金スープは終盤にかけて少し濁ってくる感じで、味に深みが加わってきます。



7分で完食、ごちそうさまでした。美味しかったです。お店を出ると更に行列が伸びていました。


光麟堂
港区新橋5-33-8
営業時間: [月～金]11:00～15:00、17:00～20:00　[土]11:00～15:00
定休日: 日・祝