![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/42/6122bce596fb825f12b97ed3e4ef81f6.jpg)
・2023年12月4日(月)購入
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先に紹介した、シークヮーサージャムと同じ、沖縄農園の製造ですが、サイトを見る限りプロデュースはオキネシアの方ですね。
で、カーブチーとは何ぞや? また、謎の柑橘類の登場です(ワクワク)。
よくわからないので、Wikipediaより引用。
「直径4-5cmほどの小型のみかんで、特有の香りと爽やかな甘みがある。果皮が厚く浮皮となるため剥きやすいが、可食部が小さく歩留まりが悪いため商業的価値は高くない。また野生種のため種が多く食べづらいの難点である。そのほとんどが(沖縄)県内で消費される。」
よくわからないので、Wikipediaより引用。
「直径4-5cmほどの小型のみかんで、特有の香りと爽やかな甘みがある。果皮が厚く浮皮となるため剥きやすいが、可食部が小さく歩留まりが悪いため商業的価値は高くない。また野生種のため種が多く食べづらいの難点である。そのほとんどが(沖縄)県内で消費される。」
なるほど。かなり個性的な原材料のようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/dd/1e85799fda65f63fa875abb17d514bc1.jpg)
おー、なかなかに苦美味い。爽やかな香りも良し。
カーブチーは、この苦みが特徴のようです。
甘さはほどほど。もうちょっと甘さ控えめでも面白いかなあ。
それほど、個性的な柑橘類です。
ただ、マーマレードというほどには果皮の感じはしない。
だから「絹ごしマーマレード」なのか。
だから「絹ごしマーマレード」なのか。
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でも、見事に商品化していると思いますよ。
ところで、前回の沖縄の恵みイチゴジャムも、エアーショップ琉球で買い求めたもの。ここ、なかなかの目利きと見た。
数ある那覇空港内のお土産屋さんのうちに、信頼できる店が見つかりました。
ところで、前回の沖縄の恵みイチゴジャムも、エアーショップ琉球で買い求めたもの。ここ、なかなかの目利きと見た。
数ある那覇空港内のお土産屋さんのうちに、信頼できる店が見つかりました。