はちみつ×いちご／いち花

No.235

●購入先：中浦本舗シャミネ松江店（JR松江駅高架下）
●製造元：京羅木農産
●販売者：いち花
●値段：780円
●主な原材料：イチゴ、甜菜糖、はちみつ、ユズ果汁、レモン果汁
・2023年2月12日（日）購入

商品としては「いちごミルクの素」となってますが、ジャムでええやんと購入。

「いち花」は、松江市東出雲町にある、養蜂家がプロデュースしたはちみつ専門店とか。

果物とはちみつの組み合わせは、もっとあっていいと思うのですが、味がケンカしないよう調節するのが難しいのかな。

そんなに甘くありませんけど、ハチミツの風味は感じます。

でももっと、ハチミツっぽくした方が、個性が出ていいと思うのですが、どうでしょう。
「いちごジャム」として評価しましたが、いちごミルクにしていませんでした、そう言えば（汗）

変わり種ジャムということで。