週に２回、夕食担当日があります。好き嫌いの多い家族にどうやって僕の料理を食べさせるかは大きな課題です。無理して凝った料理を作っても僕が続かないので、楽しみながらやれるものを模索して作ってます。
最近はダッチオーブンを上手に使いたいと研究中。腕を磨けば、キャンプの焚き火料理に応用できるか？、と言う野望もありです。さらに、畑やプランターで育てた野菜、香菜を使うのも僕のスタイルでしょうか。大胆にして細心の鳥の丸焼き、お味はいかに？！？。
言葉はただ、世界を切り取り、主客を組み替えて、新しい物語を紡ぐ手段なのだ。 山極寿一
