朝食係だったので、海からの、畑からの幸を使って調理してみました。畑はまだまだ発展途中。どうやって料理するかで、大きく変化して行きそうで腕が鳴るところです。土と太陽の恵みに感謝しつつ、うまうま。
最後に全体的なことですが、危機、リスクという言葉に対してです。危機が目の前にあると、どうしてもしゃにむに大きく動いてしまうことがしばしば生じてしまいます。イケイケドンドンで、なんでもかんでもリスクだ、リスクだと持っていってしまいます。そうすると、時に基本的な大切なことを見失ってしまうのではないかという考えが私の中にあります。 岡部信彦
