大人が喜ぶハンバーグ

今日はまかないで食べました(^^)
ハンバーグはもちろん美味しいですが
特にソースが美味しいと言われます。
うちではお子さんではなく、ほとんど
大人の方がご注文されるメニュー。
なので“大人が喜ぶハンバーグ”です。
お子さんでも美味しいと思うけど

続く・・・

雨が一日おき・・・

今朝は畑仕事から。
本当は田掻きをする予定でした。
ですがあいにくの雨。

昨日はとてもいい天気で、父から
「田掻きをして欲しい」と言われてたのに
つい「明日するよ」と言ってしまう。

そして今日はこの雨。
自然のものは先延ばしにしてはダメだな。
今年は晴れが続かなくてなかなか農業が
はかどらない様子。
仕方がないので以前から気になっていた
かぼちゃを収穫して本日は終了。

冬野菜は順調に育っています。

キャベツ二種。
いつもの平たく大きなもの。

丸くて固い巻きのもの。

ブロッコリー

白菜

レタス

スティック春菊

水菜は真っ先に植えたのだけどほとんど虫に
食われてスジしか残っていなかった…。
至急第二弾植える。
今度はちゃんとネットで保護しました。

久しぶりでまかないがたまりましたので
まとめてみました。

続く・・・

にんにく追加した。

追加したにんにく畑。
これでもう足りるだろうと思うけど。

ずいき。
まかない用。ピクルスで食べる(^^)

のどかな田舎の風景。

まかないはオムライスにカレーソース

またパン作った
突然食べたくなる…。

続く・・・

マコモダケ

お馴染みのディスプレイ。
9年目ともなると手慣れたもので
ものの数分で完成。

10月に入り、少しずつ添える野菜も
変わってきました。
ナスもそろそろ終わり、今サラダに添えて
いるのはそうめんかぼちゃとこれ。

マコモダケです。
下ごしらえしたマコモダケ。

去年の春に新たにここへ植え替える。

以前からあるマコモダケ畑は地震の影響か
水が溜まらなくなったとのこと。
もともと水辺に群生するというマコモダケ
なので水が無いと枯れてしまいます。
そこで去年、水の豊富なこの場所に植え
替えたのです。

収穫間際、稲刈りの時にこのマコモダケが
イノシシに食われてしまっているのを見つけ
心配でしたが、被害はほんの一部で
良いマコモダケがたくさん収穫できてます。

甘みがあって柔らかく独特な食感。
サラダに添えたり、スパゲティーに入れたり
どんなお料理でも合いそうです。

続く・・・