にんにくの収穫

今朝はにんにくの収穫です

去年作ったにんにくが早々に終了
してしまったので、一週間ほど前に
収穫しようと思ったダンナさんでした
が、父にまだ早いと言われて
先延ばしになっていたのでした。

時期的には父の言うとおり
ちょうど今頃が収穫のタイミング
なのですが、今年は雨が多かったせいか
茎（にんにくの上のネギみたいなとこ）
がヌルついて引っこ抜くのがずいぶん
難儀だったようです。
結局ひとつひとつ掘り起こしながらの
収穫になりました。
“その手間を考えると、先週のうちに
収穫しておけばよかったのでは・・・”
と思わずにはいられないダンナさん
なのでした(^^)

続く・・・

明日のおすすめデザートは！

朝仕事（農業）を終えて
汗だくで帰ってきたダンナさん。
「水５リットルくらい飲んだかも…。」
と言ってるくらい今日は早朝から
暑くて大変だった様子です。

撮ってきたブルーベリーの木の写真は
実がピンボケで残念なことに・・・。

少しだけ摘んできた実。

大粒で美味しそう！
“初物だから食べな”と言うので
随分やさしいな～と思ったら
自分は山でたっぷりつまみ食い
してきたそうです

まだまだ量が少ないので
あと何回か収穫してから
デザートに使いたいと思います。
それまでは冷凍保存して
ためておきます。


そして明日のおすすめデザートは
“濃厚！クリームプリン”です。
フルーツを添えてお出しします。
セットのデザートにもできます
ので、ご注文の際に声をかけて
いただけると嬉しいです。

今日のまかないは
採れたて野菜が嬉しい
スナップエンドウとナスと
ズッキーニの天ぷら
キュウリの浅漬けの
野菜尽くしでした

続く・・・

夏野菜を乗せて

その日によって
添える野菜が変わります。
今日はナスとズッキーニの素揚げ。

【牛スジの赤ワイン煮込みのカレー】

もう少しすれば野菜の種類が増える
と思いますが・・・
今年は野菜の収穫が少し遅いです。

続く・・・

じゅうぜん梅のシロップ

先日収穫したじゅうぜんの梅で
復活初のシロップを作りました。

やはりまだ梅が少なくて
４本しかできませんでしたが
それでも100％うちの梅で作れた
ことに感激です。

ソーダ割り最高

足りない分は
またご近所さんに分けていただいた
梅で第二弾の梅シロップ作ります

続く・・・

アイスカフェラテと七夕の記憶

食後もごゆっくり
おしゃべりを楽しんでください

アイスカフェラテ
おすすめです

ダンナさんが
「ここ何年も七夕は雨が降るんだよな…」
と言っていた。

そういえば今日も雲行きが怪しいね～
と午後３時ごろの空です。

夕方になるとあの重々しい雲が
無くなっていて
結局雨は降りませんでした。

何となく気になってブログを遡って
何年分かの七夕の日を探してみても
雨の日だったという記事は無かった。

そのことをダンナさんに言ってみた
けれど「きっと夜に雨が降ったんだ」
と言い張るので、それ以上追及するのを
やめました

チョコソースとヘーゼルナッツシロップ
をプラスしたアイスカフェモカや
自家製ミルクジャム(練乳)を使用した
アイスストロベリーラテもおすすめです

続く・・・

スパイシーで食欲増進！

【今月の限定セットより】
食欲をそそられるスパイシーな
パスタは２種より選べます

あらびきポークのカリーソースパスタ

プリプリ小海老とフレッシュトマトの
スパイシーソースパスタ

なかなか育たなかった
坊ちゃんかぼちゃがやっとここまで
大きくなりました

秋のメニュー＆デザートには
欠かせないかぼちゃですので一安心

胃袋かぼちゃはこんなにもさもさで
心配ないようです(^^)

ブルーベリーもちらほら
色付き始めました
一粒が大きくて美味しそう！

本日収穫した野菜

やっといろんな野菜が採れ始め
野菜の種類も豊富になってきました

庭の白いあじさいが涼しげです(^^)

続く・・・

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✴️✴️✴️ 今月の限定セットは 食欲増進!! スパイシープレート😋🍝 パスタは小エビとフレッシュ トマトのスパイシーソースまたは あらびきポークのカレー風味 のソースから選べます ☆ 他にはホロホロに煮込んだ チキンのライスグラタンや 新じゃがのカツレツなど すべてスパイシーな味付け になっています🔥🤩 ☆ #カフェ #デザート #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティ #ピザ #じゅうぜん #越後湯沢 #松之山 #松之山温泉 #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-07-06T04:01:47+00:00">2019年 7月月5日午後9時01分PDT</time>

残すのはもったいない

夏限定冷製パスタより
「アサリスープと自家製塩レモン」

パスタの上に乗っているのは
イタリアンパセリです。
（パクチーと間違えられることも！）
お店ではほかのお料理にも
よく添えていますが飾りだと思い
召し上がらない方や苦手な方など
残されることも多いのです。

糖質をエネルギーに変え
疲労回復に効果があったりと
美容や健康にも良いビタミンや
ミネラルなどの栄養が多く含まれる
ハーブですので、ぜひお料理と一緒に
召し上がってみてください(^^)

続く・・・

暑い日にさっぱりパスタ

朝もぎきゅうりがたっぷり
“山形のだし”風の冷製パスタです

さっぱりパスタの後は
デザートに濃厚クリームプリンは
いかがですか～(^^)

続く・・・

茅の輪くぐり

今日は半日休みでしたので
八海山尊神社に参拝に行き
茅の輪くぐりをしてきました

八海山尊神社（御山開き）

今年前半の半年間の穢れを清めて
災厄を払い、後半も安全に過ごせる
ように祈ります

続く・・・

ブルーベリー

今年はブルーベリーも
たくさん実が付きました

ブルーベリーはもう何年も前から
挑戦していますがなかなか十分な量の
収穫には至らず
去年まではほとんどが
ご近所さんからのいただき物でした

一粒がでかい！

収穫が楽しみです(^^)

続く・・・