皆さん、おはようございます(^^)/ 本日（水曜日）は定休日の、魚屋しげです
かねしげ手作りシリーズ人気の「昆布〆」は、今回は噴火湾直送「天然ひらめ」と「黒そい」を「羅臼コンブ」ではさんで仕込んでおります
「コンブ」の旨味がバッチリしみ込んだ、手作り「昆布〆」は、魚屋しげのイチオシです ぜひ、皆さん「シゲちゃんの昆布〆」のできあがりをお楽しみに～(^^)/
↓刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」は、魚屋しげのイラストが入った看板が目印だよ
↓ガオーと、いつもブログに登場しているクマは、かねしげのマスコット
「クマ君」です
↓「羅臼コンブ」を用意して～、シゲちゃん手作り「昆布〆」を作りま～す
↓魚屋シゲちゃんの「昆布〆」を作るしかないっしょ
↓うま味成分「グルタミン酸」たっぷりの羅臼の「コンブ」
↓そして噴火湾直送「天然ひらめ」
↓夢のコラボ
「天然ひらめの昆布〆」を作っていきます
↓羅臼「コンブ」のうま味がしっかりとしみ込むよう、寝かせま～す
↓お次は噴火湾の「黒そい」だよ
↓もちろん 「黒そい」も昆布〆にしま～す
↓「羅臼コンブ」でサンドしたら～
↓しっかりと「コンブ」に包み込んで寝かせます 明日（木曜日）にかねしげデビュー
↓北海道産「秋鮭」で作っている、魚屋シゲちゃん手作り「鮭とば」です
↓味付けは、素材の旨味をいかし「塩」のみ
手作り「鮭とば」１袋１，０８０円～販売中
魚屋しげが尊敬する神崎さんのＷＥＢマガジン「かんちゃんねる」です 皆さん、ぜひご覧くださ～い
→神崎洋の写真日記「かんちゃんねる」
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↓ガオー
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↓お次は噴火湾の「黒そい」だよ
↓もちろん
「黒そい」も昆布〆にしま～す↓「羅臼コンブ」でサンドしたら～
↓しっかりと「コンブ」に包み込んで寝かせます
明日（木曜日）にかねしげデビュー↓北海道産「秋鮭」で作っている、魚屋シゲちゃん手作り「鮭とば」です
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