ガイ・ホー・バイトーイ（タイ）

複数の調味料（スパイス）で味付けした鶏肉をバイトーイ（パンダンリーフの葉)で包み揚げした料理です。

タイ料理といえば激辛料理のイメージですが、これはそれ程辛くないというか、甘辛といった感じで、個人的にはタイ料理の中で1、2を争う程大好きな一品です。