すごい生命力

　自家菜園今年はいろいろとあり遅れている。

　やっと今、土の耕しに入っている

　昨日

　こいつのためにますます遅れた・・・と

　沢山の大和イモを掘り出してきた。

　いつ植えたのかしら

　記憶をたどると

　数年前にイモの切れ端を植え、その年に一度収穫した

　それから何年も放置していた。

　何という生命力・・・驚嘆。

　毎日食べているが

　あっさりしていて、みずみずしくてとっても美味しい。