ベーコンペッパーごまちぎりパン。

こんにちは。
いいお天気ですねー。
娘のリクエストに答えてブラックペッパーとベーコンのパンを焼きました。




今日のレシピ

　　強力粉　　　　　　220ｸﾞﾗﾑ
　　全粒粉　　　　　　30ｸﾞﾗﾑ
　　ドライイースト　　小さじ1
　　塩　　　　　　　　小さじ1
　　きび砂糖　　　　　大さじ2と半分
　　無塩バター　　　　15ｸﾞﾗﾑ
　　ヤクルト　　　　　65cc
　　水　　　　　　　　100cc
　　すりごま　　　　　大さじ1
　　
　　ハーフベーコン　　2パック
　　ブラックペッパー　少量
　　牛乳　　　　　　　少々
　　乾燥パセリ　　　　少々

1. 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。

2. ベーコンを1センチ角くらいに切り、ブラックペッパーをふる。

3. 一次発酵後、生地を16分割にして丸め10分休ませる。

4. ベーコンを16分割にする。



5. 生地を平たくしてベーコンを包み、油をぬったスクエア型(18×18センチ)
に並べる。

6. オーブン40度で25分二次発酵する。

7. 生地をはさみで十字に切り、牛乳をはけでぬり、乾燥パセリをちらす。



8. オーブン200度で14分焼く。



ちょっと肉まんみたいな感じですね。

とても美味しくできましたよ。
すりごまは美味しいし体にもいいですね。

首を痛めてから、ブログの更新がちょっとしんどくてなかなか出来なかったですね。パンはいっぱい作ってます(笑)

またぼちぼち更新していきたいなーと思います。

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