ごま、きなこ入りホットケーキでサンドイッチ。

こんばんは。
今日も暑かったですね。
水分補給はしっかりと。

ごま、きなこ、全粒粉を入れたホットケーキで
サンドイッチを作りました。

ホットケーキの甘さとマヨネーズの味ってなかなか
美味しいですね。



材料

　ホットケーキミックス　　200グラム
　白すりごま　　大さじ1
　きなこ　　　　大さじ1
　全粒粉　　　　大さじ1
たまご　　　1個
　豆乳　　 　140cc
　牛乳　　　　大さじ3

はさむもの

　ハム　　　
　きゅうり
　マヨネーズ

1. ホットケーキをつくる。
ボウルに材料を入れてまぜる。



2. フライパンで焼く。



3. ハムときゅうり、マヨネーズをホットケーキで
はさむ。



ホットケーキの甘さとハム、きゅうり、マヨネーズの
塩味がとてもよくあっていて美味しかったです。



これならホットケーキはおやつだとは言わせません。
ちゃんとしたランチになります(笑)

はちみつレモン寒天でジュレとシャーベット

こんばんは。
蒸し暑くなりましたね。
なんとか元気で過ごしたいですね。

今日のレシピは

はちみつレモン寒天のジュレとシャーベットです。




材料

　粉寒天　　4グラム
　水　　　 700cc
レモン　　1個
　はちみつ　70グラム

1. 鍋に水と絞ったレモン汁を入れて粉寒天をとかす。



2. 火にかけて沸騰したら弱火にする。

3. はちみつを入れて2分ほどかきまぜる。

4. 型に入れて冷やす。



先にレモン汁を入れてしまったので寒天がよく
固まらず、ジュレのようになりました。
失敗からの新発見(笑)



それを容器に入れて冷凍室で凍らせるとシャーベット
になりました。



何もしなくても、スプーンでしゃっしゃっとすくう
だけで簡単にシャーベットになりました。

暑い夏を元気だして乗りきろう！

なにかと試練の多い世の中ですが、

乗り越えて行きましょう。

さあ、ゆっくり寝るぞー。


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市販のパンでサンドイッチ2種類。

こんばんは。
雨が降ってきましたね。
運動会大丈夫かな。

今日のパンは市販のパンを使ったサンドイッチ2種類
です。
まず1つめは

クロワッサンのサンドイッチ



これは市販のクロワッサンを使ってます。
焼いたベーコンとゆで卵とパセリのマヨネーズあえ
レタス、きゅうり、にんじん、キャベツのきざんだもの
をはさんでいます。

クロワッサンの甘みとベーコンの塩味がすごくあって
いて美味しかったです。



そしてもう1つ
玄米入り食パンを使ったサンドイッチです。



6枚きりの玄米入り食パン3枚を横にスライスして2枚に
して3段がさねにしました。

1方にパストラミビーフときゅうりとドレッシング



もう1方にゆで卵とパセリのマヨネーズあえ(いつもの定番です(笑))とレタス



サンドイッチは手軽にできるし、前の日に作って冷蔵庫
に保管してお弁当にもって行きます。



保冷剤とか凍らせたゼリーを一緒に入れておくと
いいですね。

だんだん暑くなってくるので、保冷剤は忘れずに。

暑い夏をのりきりましょう！

元気だしてね。



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