ドジ話 1・・・朝から「コンタクトレンズ」探し
レンズを入れようと容器を開けたら入っていない!
ヤバい!昨夜 容器に入れたつもりで落っことした???
必死で探していたら???・・・なんか良く見えている
そもそもレンズを外し忘れてたー
以前なら両眼にコンタクトレンズを入れていたので判りやすいけど 今は右目のみ
左目は「眼内レンズ」が入っているので起きた途端に視野が開けていて・・・
結果 今朝になってからレンズを外し(長時間装着は怖いので)パソコンに向かっている・・・目が疲れる~
さて・・・育ち過ぎていたので収穫した「パセリ」
みじん切りにして・・・
何に使おうか考えた・・・(普通 先に考えるやろ!と自分に突っ込む)
「ドリア」に決定!
前日にD(長男)から体重が増えた(私も~)と聞いていたのに「ドリア」・・・
なので いろいろ工夫したよ~!
ただ・・・量を押さえてないから意味が無いかも~
「ケチャップライス」
「ベーコン」みじん切りを炒め 油を抽出→「ベーコン」を取り出し→「玉ねぎ」みじん切りを炒め「ピーマン」と「オリーブオイル」少量をプラス→「ご飯」を入れ炒め合わせ→「ベーコン」を戻し「ケチャップ」を
冷凍保存しておいた「ホワイトソース」(手作りだよ~)に「しめじ」「コーン」をプラスして弱火で温め→「豆乳」と「牛乳」で伸ばし→仕上げに「パセリ」大量投入
隠し味に「酒粕」も少量・・・「発酵食品」流行りだし・・・体にいいもんね
器を分けられる献立はそれぞれ味付けを変えられるので便利
高血圧症の自分用は もちろん「減塩」
もう少し焼き色がついた方がおいしいんだけど・・・お腹が待てなくて
焦げ目をつけるのに「パン粉」じゃなく「粉チーズ」(自分用は少なめ)を使ったのが良く無かったのかなあ
お家「ドリアセット」
ドリア・・・ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・シメジ・コーン・パセリ・粉チーズ
コンソメスープ・・・卵・小松菜
シーチキンサラダ・・・シーチキン・ブロッコリー・サニーレタス
枝豆
野菜もしっかり摂れているし がなければベストセットだと思うんだけど・・・
ドジ話 2・・・食べ始めてから「なんか変???」
とろけるチーズのトッピングを忘れてたー!
でも 十分おいしかったよー!
この日もお腹いっぱい・・・食べ過ぎたー!