４０歳以降は年１回目の検査を

朝日新聞７月８日より
「目の変わり目」言われるのが
４０代。加齢の影響が避けられ

ないからだ。涙の分泌量が減っ
たり、老眼が始まったり。疲れ
の奥に、思わぬ病気が潜んで

いることもある。「早期発見、早
期治療が目の場合も大事」と
日本眼科医会の種田芳郎常任

理事。特に視野が欠けていく「緑
内障」は、自覚する前に進行し、
４０歳以上の２０人に１人に症状

が見られる調査もある。ものが
ゆがんで見える「加齢黄斑変性
症」は生活習慣との関係が指摘

されている。
疲れ目に、熱いおしぼりをあてる
と気持ちよい。花王と鶴見大学は、

パソコン作業で疲労した目への蒸
しタオルの効果を調べた。ドライ
アイの人の症状が、作業後に４０度

に温めたタオルを３分当てると５％
１０分間続けると３６％改善していた。
まぶたにあるマイボーム腺が温め

られ、涙の蒸発を防ぐ油の分泌が
スムーズになったと考えられる。
そして、食べ物、乳製品やレバー

が多く含むビタミンＢ２は、白内障
の発生を減少させるのに、有効性
がある。

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蒸しタオルが効果があるとは知らな
かった。そういえばとこやで蒸しタオ
ルを顔に乗せてもらうと実に気分が

よかった。１時間に１０分の休憩をい
れる。その時に蒸しタオルが有効だ。

詳しくは１９面生活欄「あなたの安心」
を見てください。

 

トルコ桔梗 水彩画

トルコ桔梗

男子厨房に立とう！何が立とうだ？かぼちゃのスープ№21

＜材料＞　４人分

かぼちゃ………………………１／２個

ベーコン……………………………２枚

にんにく(みじん切り)……………１片

ローリエ……………………………１枚

サラダ油………………………大さじ１

塩・こしょう………………………適宜


＜作り方＞

①かぼちゃは皮と種をのぞき１㎝各に
切る。ベーコンは１㎝角に切る。
にんにくはみじん切りにする。

②鍋にサラダ油を入れて、ベーコンを
脂がでるまで炒める。

③ベーコンを取り出し、にんにくを入
れ炒め、香りが立ったらかぼちゃを
加え炒める。
水４カップとローリエを加え、煮立
ったら弱火にして２０分煮込む。

④火から下ろしてざるにあげ、すり鉢
でつぶす。鍋に汁とつぶしたかぼち
ゃを戻し温め、塩・こしょうで味を
整える。③で取り出したベーコンを
加える。

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仕上がりに自身はあったのですが、妻
は「今日のは何を作ったの？」と言う
ので「かぼちゃのスープだ」と言って
やった。