お好み焼き・新天地みっちゃん

広島風お好み焼きの店、新天地みっちゃんへ行ってきました。

いまだだによくわからないのですが、みっちゃんには、総本店、新天地、いせやなどがあるようです。

それぞれが老舗、元祖と称しています。


【新天地みっちゃん】

並ぶこと約３０分

カウンター席へ案内されました。
かぶりつきでお好み焼きを作っているところを見ることができます。

お好み焼きを焼くスタッフは６人
すごいなぁ。

しばらく待って、私のお好み焼きができあがりました。



店員さんから、「鉄板で食べますか、お皿にしますか？」と聞かれます。
私は、当然「鉄板で」とお願いしました。

ところが、そうすると、小型のヘラが一枚出てくるだけ。

え、これで食べるの？
と思いつつ、通ぶってヘラで食べました。

しかし、食べづらい・・・
広島の方は、多分、このヘラを器用に使って食べるのだと思います。

私は、熱いお好み焼きをハフハフと、またポロポロこぼして食べます。

店員さんは、この様な私を見かねたのか、しばらくして、そっと取り皿とお箸を出してくれました。
広島の人間ではないな、と見破られてしまった・・・。

これから新天地みっちゃんでお好み焼きを食べる時は、背伸びをせずに、「お皿で食べます」、または「お箸をください」と素直にお願いすることにします。

で、お味は、おいしい～！！

麺も、適度にパリパリです。
ソースがオタフクソースとは違うような感じがします。
そんなに甘くない。
キャベツもおいしい。

時間帯によっては、ちょっと並ぶけれど、お薦めです。