ちゃんこ鍋

底冷えがして寒い朝でした。 この冬はコロナウイルスの影響で家でも鍋物をする回数が例年より少ないです。今日は買い物で「ちゃんこ鍋の素」が目に止り寒いので最後の鍋物をすることにしました。娘が小田原市の幼稚園に通っていたときの担任の先生が相撲の行司、木村庄之助さんの娘さんで奥様が料理店を営み園の先生と役員の皆でちゃんこ鍋で忘年会をしたことを思い出しました。私が初めて体験した鍋物でスープが美味しかったのを覚えています。もう40年以上前のことでした。

　今日の夕食は、


　◆ちゃんこ鍋　◆ウドと蛍烏賊の酢味噌掛け　◆ウドのきんぴら
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