天使の帽子

おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日はオフ。
午前からお取引先農家さんを回らせていただきました。
まず伺ったのは湯沢市三関地区の藤川さん。
→春先に訪問した時の記事
→藤川さんのほうれん草の記事

今日はキャベツの収穫のお知らせをいただいたので仕入れに。


▲４月初め、定植したばかりのキャベツ


▲今やこんなに成長しました！

藤川さんのキャベツは、日頃見慣れたキャベツと比べて少し小振りです。
そして形もスゴく面白いのです。


▲三角形のトンガリ帽子の形です

藤川さん名付けて、「天使の帽子」。

この独特の形はこのキャベツの種類特有のものだそうです。
食味も大変良くて、すっきりとした甘みがとても美味しいです。

藤川さんのキャベツは当店の大人気定番メニューの一つ「キャベツのサラダ」に使わせていただきます。


▲たくましい藤川さんと可愛いミニキャベツ


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ



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