東成瀬産トマト 収穫までもう少し

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

真っ赤なトマトはとても食欲をそそりますよね。
当店でも大人気の食材で、様々なお惣菜にへとお料理されます。

今日は東成瀬村のトマト生産者　佐々木さんを訪ねました。


▲佐々木さんの農園にて


▲この道具は受粉させるマシン

このマシンはモーターで細かい振動を発生します。
マシンの先っぽをトマトの花に当てると、昆虫の羽ばたきに似た様な働きをして、受粉を促します。

最近ではホルモン剤を使うこともあるようですが、佐々木さんは自然な栽培を心がけて、このマシンで一つ一つ受粉させているとのこと。


▲こうやって使います


▲その名も「ぶんぶん太助」

こうしてトマトの実は成るのですが、今年は天候不順で少し遅れ気味。
７月半ばの初出荷になる予定です。

今から収穫が楽しみですね。


▲トマト「麗夏」、これから登熟していきます


▲畑の傍らで流れる湧き水

帰宅のとき、佐々木さんからお土産を頂戴しました。
佐々木さんがいきなり包丁を持って来て手渡しました。
「ウチのキャベツを持って行って！」


▲自宅用の畑のキャベツへ


▲包丁でザクザクと収穫

キャベツを２玉抱えて帰宅しました。
佐々木さん、ありがとう！


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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