りんごとお肉、絶妙の相性

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

最近、横手で採れるりんごの話題をブログで書かせていただきました。
今日はそのりんごを使ったお惣菜の話題です。

今の季節、お肉料理で当店人気のメニューが「国産豚肩ロースのりんごソテー」450円/100g。

▲りんごの酵素でお肉が柔らか～

りんごの酸味と甘さを活かしたソースですが、この他にカルヴァトスというりんごのブランデーやバルサミコ酢もたっぷり入っています。
割に大人の味だと思うのですが、ご来店のお子様にも大人気。

▲お肉のかけらを味見、うん！今日も美味しい

お肉がとても柔らかで、お客様の中には牛肉と間違われる方も。
この時期のお肉料理、一番のお薦めです。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

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