ラズベリージャム

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。



先日、祖母の家へ行ってまいりました。


祖母の家の庭にはいろいろな野菜や果物がなっているのですが、


今回初めて見たものがありました。


それは…　

▲沢山の赤い実が…！

ラズベリーです！


母が職場の人から頂いた小さな苗だったのですが、いつのまにかぐんぐんと育っていました。


育ちすぎて隣の家の庭にまで（笑）


実がなっている姿を見るのは初めてだったので、母と大喜びで摘み取り！

▲とても美味しそう！

真っ赤な実が沢山で、夢中で摘み取りました！


あっという間に手の平には収まらない量になり、家へ持ち帰ることに。



せっかくなのでこれでジャムを作ろうということになり、


早速ラズベリーを洗い、鍋でコトコト煮ました。


使用したのはラズベリー、水、グラニュー糖、レモン汁のみ。


煮ている間は甘酸っぱい香りが家中に漂い幸せな気分に…


あっという間に出来たので、家にあったジャムの容器につめて完成！

▲ラズベリージャム完成！

早速つけて試食してみると…

▲イングリッシュマフィンに塗って

甘酸っぱくて、美味しい！！


ラズベリーの種がぷちぷちしていて、まさにフレッシュジャム！


これはあっという間に無くなってしまいそうな予感です。


またすぐに祖母に会いに行きがてら、ラズベリーを摘み取りに行きたいです。









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