「紅の夢」お菓子屋さんとパン屋さんのもとへ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

昨日のブログにも書きました通り、今年の「紅の夢」の収穫が始まりました。

以前のブログに書かせて頂いた秋田市のジロー洋菓子店様に引き続き、県内各地の業務店様にこの素晴らしいりんごをお届けに行って参りました。

爽やかな秋晴れの中、先ず最初に向かったのは沿岸部のにかほ市。
こちらのお菓子屋さんに試作用のりんごをお引き渡ししました。

さてその後向かったのは秋田市。

中心市街地にあるエリアなかいちのベーカリー「GRISSINI」さまへ。

お店を訪問すると、店頭では美味しそうなパンが並び、たくさんのお客様がコーヒーを楽しんでいます。

お待ち頂いていた成田亜由子 統括営業管理部長にさっそく「紅の夢」を見て頂きました。

▲宇佐美工房長様も同席して下さいました

りんごそのものも大変関心を寄せて下さったのですが、平良木さんの人柄や農園の様子にも興味を持って頂きました。

また若手農家がたくさん農場を継いでいる地域であることにも関心を持って頂いた様に感じました。


りんごという地域の宝、その生産を担う若手生産者達、そして農の営みと人の暮らしが根付いて創る地域の柄。

それらをひとつひとつのお店にどの様に解釈して頂き、どの様に商品としての姿に結実していくのか。

横手を飛び出た「紅の夢」のこれからに希望をのせて、私たちの旅は続きます。


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