秋刀魚、水揚げに期待しています

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

今日は肌寒い一日でした。
日差しも何やら秋の雰囲気。
秋田は正に初秋を迎えています。

秋の味覚は色々ありますが、秋刀魚はその名の通り、秋の魚の代名詞です。

煮て良し、焼いて良し、刺身も美味。
そんな秋刀魚が歴史的な不漁です。

私たちの秋の定番お惣菜「サンマの柔らか煮」もちょっと出来るかどうか見通せいない状況です。

▲今まで必ず店頭に並んでいた秋の定番メニュー

自然環境に左右される一次産業の中でも漁業は激変の荒波に揉まれています。

そんな時だからこそ食べて応援したい訳ですが、肝心の秋刀魚が上がってこないことには…

是非、これから豊漁になります様に。

そう祈ってやみません。


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