今日は久々の休暇をとり、列車に乗って八郎潟へ、そして紅店長に迎えに来てもらって大潟村に向かいました。
出張以外で列車旅に出るは本当に久しぶり。
義理の両親に新年の挨拶をして、それから近隣のお得意先様へお買い物に。
三種町にある「かわい農場」様は養豚と肉加工品の製造をしておられます。
店頭に並ぶソーセージ、それから豆サラダなどに入っているソーセージもここの加工品です。
中ヨークシャーという鼻のしゃくれた品種との交配種を肥育している農場ですが、本当に美味しい豚肉で、ソーセージはもちろんですが、お肉そのものの味わいが素晴らしいと感じています。
それから男鹿の福島肉店さま。
何と言ってもコロッケが名物のお店です。
ここのコロッケの原点は大正時代に遡るものですが、時代の流れの中でブラッシュアップを重ねてきたことが感じられる本当に美味しいコロッケです。
今日の夕食はコロッケで！ということで家族の分も買い求めてきました。
地域に根ざした、本当になくてはならないお店。
当店もこうありたいなぁといつも思うお店です。
休暇も楽しく有意義に過ごしました。
明日もお休みを頂き、明後日の仕込みを行う予定です。
年始の営業時間
１月 ６日 店休日
１月 ７日 より通常営業
ただいま2024年 新卒・第二新卒 募集中！
★★★★★
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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