りんごの焼き菓子、始めました！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

紅玉りんごの焼き菓子がオンラインストアでの販売が始まりました。

▲洋梨のアーモンドタルト


▲りんごのアーモンドタルト


▲りんごのチーズケーキ

デリカテッセン＆カフェテリア紅玉のオンラインストア→ここをクリック

また、タルトタタンやアップルパイも近日販売開始します。

紅玉の焼き菓子の美味しさはいくつか理由があります。

一つは、酸味の良いりんご「紅玉」のみを使用していること。
甘いりんごはたくさんありますが、酸味が効いたりんごは少ないのです。

また、タルト生地やパイ生地は秋田産の小麦を使っていてどっしりと食べ応えがあります。
生地に練り込む油脂は国産バターのみです。

これらの素材を生かして、一つ一つ手作り作っていることがウチの焼き菓子のベースです。

果樹園が広がる田園　秋田県横手市をそのまま感じることが出来る焼き菓子を目指して、今年もりんごや洋梨の焼き菓子の製造に取り組みます。


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３得オードブル、いつでも受付中！
とてもお得な３得オードブル！！
お好きなものを３つ選んで９５００円！（宅配は１万５百円）
ご注文は　電話0182-42-5770
▼詳しくはコチラをクリック！▼
ここをクリック

お弁当・オードブル・仕出しの専門サイトをオープン！

▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

facebookページも更新中！

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

紅玉りんごの収穫を迎えております

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

紅玉の店名を名乗る当店ですが、その由来となった紅玉りんごの収穫シーズンをそろそろ迎えております。

▲

通常の紅玉は煮溶けてしまうのですが、少し早い今時期に収穫すると焼き込んだ際にしっかりと歯応えが残るということで、パン屋さんやお菓子屋さんに発送しております。

紅玉の持ち味である酸味の良さはもちろんですが、ペクチンの豊富さも今がちょうど良いようです。

関心のある方は下記のオンラインストアからご注文下さい。

紅玉の購入は→こちらをクリック！

紅玉ってりんごから取った名前なんだと思われた方もいらっしゃるかなと思います。

当店の店名はりんごの品種「紅玉」に因んだもの。

紅玉は、受粉樹として地域の畑に一本は植えられていることが多いことから、地域にとって独特の形で必要とされる存在になること。

紅玉は、当店の店長「紅（くれない）」、私の祖母「タマ（玉）」という女性二人に代表される様に、女性が世代を超えて大切にする価値観を大切にするお店であり続けたいという願い。

紅玉は、生で食べるとただ酸っぱいだけのりんごですが、熱を加えると様々な風味が引き出され、隠れていた持ち味が現れるりんごであるということから、熱い情熱のある職場の中で社員の隠れていた素質が開花する職場を目指したい。

そんな思いでつけた名前です。

まだ道半ばであり、その目標は達成出来ていないのですが、これからも努力していきたいと思います。


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『小安の切り干し大根』在庫わずかです！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『佐々木』です。

紅玉の定番お惣菜のひとつ、『小安の切り干し大根』。
小安温泉の地熱で乾燥させた切り干し大根は、
お惣菜のほか、店頭でも商品を販売しております。

そしておかげさまで今期は店頭在庫限りとなりました。
次回の入荷は大根の旬の時期を迎える、11月以降を予定しております。



是非お早めにお買い求めくださ〜い！

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秋冬あったか小物たち

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『佐々木』です。

皆様、秋冬の衣替えはお済みですか？
朝晩はひんやり、日中は汗ばんだり…と寒暖差の激しい日が続きますね。

台風の影響もあり明日は気温が上がるようですが、
一段と寒暖差が心配なところ…。

紅玉店頭は徐々に秋冬仕様に。





ぬくぬくもふもふなラインナップを揃えてお待ちしております♪

お惣菜もクリーム煮や里芋など、秋の雰囲気が感じられます(^^)
紅玉へ秋をさがしに、是非お立ち寄りくださいませ♪


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ローズメイ×紅玉コラボ商品 オレンジスライスチーズケーキが通販に

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

「オレンジスライスチーズケーキ」がローズメイさまの通販サイトにて販売される事になりました。

▲ローズメイの看板商品のオレンジスライスジャムがたっぷり

通販サイトは→ここをクリック！

同じ秋田県内で、同じ思いをもつ者同士ということで、ローズメイさんと当店とは大いに意気投合し、コラボイベントを開催したりしています。

ある時、我が社でローズメイのオレンジスライスジャムを「試しに」このチーズケーキにのせたところ、これが抜群に美味しく、共同で商品開発を進める事に。

そしてローズメイの商品をご愛顧頂くお客様にも是非喜んで頂きたいと思い、この度ローズメイさんの通販で限定数を販売することに致しました。

是非ご賞味頂きたいと思います！


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