隠れ家イタリアン

先日は、隠れ家イタリアンに行ってきました。
メンバーは備前焼陶芸作家伊勢崎紳さんと、岡山市内中華の名店「はすのみ」の店主加藤堅太郎さんです。
このお店は、一日一グループ限定の、3-4ヶ月先まで予約が取れない岡山の田舎にあるお店です。
マスターは東京の人気イタリアンレストランをたたんで、岡山の片田舎にひっそりとお店を開いたのですが、
全国からマスターの味を求めて多くのお客さんが来られるそうです。
地元の、つまり瀬戸内の食材を使った丁寧なイタリアンはさすがの絶品でした、特にパスタの二品。
また、お邪魔したいけど、10月までは予約で一杯？！