これから暑くなる季節、なるべく火を使わずに調理したいです。
NHKの「ためしてガッテン」でやっていた、小松菜の冷凍を試してみました。
小松菜の冷凍したものを、絞って出汁醤油をかけるだけで食べられます。 ほんと？ 
小松菜は綺麗に洗って生のまま袋に入れて冷凍します。 鶏の酒蒸しと出汁醤油で和え物に。
小松菜のナムルもいいですね。
冷凍の生の小松菜を絞っただけで、小松菜の青臭いにおいも気になりません。
ゆがかずに生の小松菜ですが気になりません
うすあげと小松菜のさっと煮も、短時間で出来ます。
簡単にストックも出来て、これからの季節には嬉しい食材です。