やっと秋の気配が感じられるようになりました
長かった残暑
料理本を見て
作ってみました
塩唐揚げ。
鶏肉を食べやすい大きさに切り
鶏がらスープの素と砂糖各小さじ１
塩小さじ２/１ 水１００CC ニンニクとショウガ好みで。
全てポリ袋に入れ揉み１～２時間置き。
ザルにあげ片栗粉をまぶして油で揚げる。
水を入れてるのが美味しく出来る秘訣かな
カリカリでジューシーでした。
空芯菜炒め
久々にスーパーの野菜売り場で空芯菜を見かけました。
塩炒めしてみました。
歯ざわりが良く美味しく頂きました。
美味しい物を食べて元気になろう