週に二回ほど買出しに行くＪＡ横浜北の農産物直売所で珍しい野菜の姿を見つけた。冒頭写真はちりめんキャベツというヨーロッパ在来種の野菜だそうで、確かにキャベツの形だが全面にシワシワが入っていてちりめん状の葉である。生では適さないが鍋物などに向いていて、ロールキャベツには最高とあったが、老人家庭の二人だけでは持て余すことになりそうですな。それに炒める場合は事前に茹でるとなると面倒なと、新しいもの好きの我家ではあるが買えません。鎌倉野菜などでは珍しい西洋野菜を見かけるが、ここでもこういうものが増えてきてはいるようだ。 . . . 本文を読む
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