今年最初のジャム造りは桑の実

朝の犬の散歩コースには桑の木が数本あって、一つは大木だが中ぐらいの木も二本ほど、ここにきて熟したらしい実が落ちてきているのに気が付いて、これまでは採るまではしなかったけれど、今年はそのまま落ちるに任せるのもと散歩途中に１５分ほど収穫してみることに、これが７月の軽井沢の野生のものよりも実が大きめで、短時間でも小瓶二つばかりを、ジャムフリ－クを自称する女房の今年最初の自家製ジャムとなりました。 . . . 本文を読む