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ただ今ハマってるのは…自家製酵母の米粉パン、ステンドグラス、カメラ

大阪産のレーズンで レーズンパン

2013-06-19 | パン@自家製酵母+米粉

パッと見たところ、普通ですね。

レーズン酵母で、米粉入りのいつもの生地でレーズンパンです。

 酵母のレーズンはいつものオーガニックのカリフォルニアレーズン。

 

そして、具のレーズンは大阪産 

 

先日、久しぶりに道の駅に行ったら

大阪、河内長野産のレーズンが売っていたので

買ってみました。

ラベルのデザインもオシャレで好き 

 

右のカリフォルニアレーズンに比べて色が薄いです。

しかも実もぺったなんこ。

味はちょっと酸味があって、干しぶどうって感じ。

 

このレーズンで酵母を起こしてみたくなりました。

 

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