レーズン酵母のカンパーニュです。
うちのパン用米粉、全粒粉、ライ麦粉を国産小麦にミックス。
３００ｇの粉でこねて、２つに分割して
２種類の味を楽しむことが多いです。
今回は、甘味はクランベリー
そして、塩味はオリーブ
今回はこっちの方が美味しかったわね～ 
クランベリーはお湯で戻したんだけど、それでもパンから水分を吸収するのか
１日経つと、パンの水分が随分減少したような・・・
ドライフルーツの時は もう少し加水多めの方が良いみたいね 
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