ラウンド食パンの焼き方は

レーズンたっぷりの食パンをレーズン酵母で焼きました。

 

最近、山食はコールドスタートでバッチリ 　だったので・・・

ついつい、同じ方法でラウンド食パンも焼いてみると・・・

金属で全面覆われてるから、熱が伝わり難いのでしょうね。

型よりも一回り小さく、色白なのになってしまいました 

 

そして、リベンジはこちら、マンゴー食パンをレーズン酵母で 

普通に余熱して焼きました。

 閉じてる時は、やっぱり余熱＆焼成か、発酵長めがいいようですね。

 

  　　 褒めて育ててくださ～い 

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