アジ！！！

先週で大学の前期試験も終了したようで

「また、釣りに行きたいな～」

まだ免許を持っていない息子のお言葉

何才になっても、子供は子供。

 

またまた、免許取ったらもう一緒に行かれへんかも・・・と

子供の言いなり

いえ、親も行く気、満々です

 

夫は前回のリベンジもあるしね。

 

今回は義父が入院中で逆に時間に余裕もあったりして・・・

 

日曜日の午後からいつもの海釣り公園へＧＯ

 

今回は夕方４時頃から２時間ほど釣りました。

 

８月５日の釣果

小あじ・・・７８匹

メバル（？）・・・１匹

 

釣ったけど逃がした魚は

小さば、いわし・・・数匹

鯛に似た名前の知らない魚・・・数十匹

（母はこれが１番多かったかも・・・）

この日は大漁でみんな、ルンルン

 

翌、月曜日

夫は会社、息子は大学、母は１人魚と戦う

午後はまるごとアジと戦う半日になりました。

 

アジってゼイゴを取るのがちょっと面倒くさいのよね～

いつも

出刃包丁では包丁が大きすぎるし

果物ナイフではなんか弱々しいし

と、思っていたの。

 

この前、鯛のお頭をキッチンバサミで調理したら

見事に縦割りにできて、

キッチンバサミにほれ込んでいたので

ゼイゴ取りも、これでトライしてみることに

 

いい感じにゼイゴ、ひれ、内臓までバッチリ

 

ただね、、、あまりに多すぎて、

途中で指にマメができて、それが潰れて痛い

もう、限界

残り２０匹ほどはとりあえず内臓だけ取って

フリーザーに入れちゃいました。

 

 

調理した５０匹ほどは

半分はから揚げで夕食に

頭から尻尾までまるごと食べられました

 

半分は南蛮漬けにしました。

今日以降のおかずとなります。

 

フリーザーで眠っているアジ

美味しい食べ方知っている人、ぜひ教えてくださいね

 

 

　褒めて育ててくださ～い

Thank you for your click.