あずま食堂＠白河

赤みそタンメン(麺少なめ)650円

ここも白河の人気ラーメン店と言ってよいでしょう。
お店のおすすめメニューである白みそタンメンが一番人気だと思われる。
白河は基本的に醤油なので、味噌が売りは珍しい。
あえて白みそではなく赤みそを注文。
ボリュームの多さにも定評があるので麺少なめ。
白みその方が甘めで食べやすいのかな。
辛味噌を多めに投入すると辛味旨味コクとも大幅アップ。
かなり私好みの味になった。麺は太めの手打ち。滑らかなタイプかな。