火風鼎＠白河

もやしラーメン600円

白河でもトップクラスの人気を誇るお店だと思う。とら食堂は別格にしても、
２番手グループを引っ張るような存在というのが、私の印象だった。
勿論、友人などでもこのお店が好きな人が多いけど、
私は正直そんなに好みではないかなと…
なので、だいぶ久々。久しぶりに来て違った感じを受けるかもと思いました。
来る前まで、やはりシンプルなラーメンにしようと考えていたのだが、魔が差した(爆)。
50円しか変わらないし。
妙な健康に対する意識と言うのか。っていうか、
ここではいつもねぎもやしとか注文してた気がする。
しかし、この選択は間違いだったかもと今日思った。
このお店のスープも、白河ラーメンという範疇の中でもあっさりだと思う。
そこに茹でもやしが乗るとさらにスープが薄まるというか。
もちろん調整はしているのかも知れないけど、コーンもまあいらないし。
麺は独特。とら系ではないからそうですよね。
細めの、歯ごたえがあるタイプでこれは白河でも相当レベル高いかと。

しかし、人気の理由が少しは分かってきたかも。
近いうちに再訪問だなあ。