平目のお造り

スーパーで平目（養殖）一尾１，５００円～安い！

お造りにしようとスーパーで「五枚に下ろして頂けますか？」と聞くと

店員さん「はぁ～五枚ですか～？？？三枚にしか下ろせませんけど？」

私、「えっ、三枚下ろし・・・ですか・・・平目やのに？」

仕方ない、三枚でも良いか・・・自分で下ろすしかないなぁ～

それにしても、五枚にも下ろせないスーパーの魚屋さん、問題やわと思った瞬間に

魚売り場の調理のおじさん店員さん、「はいはい、五枚ですね、アラ要りますか？」

と、言って下さいました　良かった～

五枚に下ろして頂いても平目のお造りは難しいんですよ

素人の私に薄くは造れませんが・・・

それなりに頑張って作った平目のお造り、美味しかったです






鱧の落とし

鱧も一尾６９５円・・・落としにして欲しいとリクエスト

チョッと面倒やわ・・・との心の声を飲み込んで作りました。

からし酢味噌と梅肉で頂ました。

鱧のアラと（こんがり焼いて出汁を取る）、落しを作った茹で汁でお吸い物も作りました。

鱧丸ごと一匹食べつくす我が家です。



野菜

なすのたたき風

ゴーヤのサラダ

アボカドのサラダ

この日は息子が帰っていたので、野菜中心のアッサリメニューにしました。




嬉しかった事三つ


ガスコンロ台を大掃除しました。スッキリ～


久振りにノコギリを使いました。スッキリ～


庭の柊と万両にセミの抜けから発見。上手く羽化出来たんかなぁ～
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