包丁

うちのお店で使っている包丁、



とにかく切れない。





私が、


ここで仕事をする前からあった数種の刃物たち。




よくもまぁ、どれも切れない。





困っていると、




ル・シュヴァリエのシェフが、



最新の道具で研いでくれた。








切れない刃物たちが、


生まれ変わったよ。









そして、



間違いも指摘された。



パン切り包丁だと、



ずっと思って使用していたものが、



冷凍包丁だった、、、、、、、。






さぁ、



本日も、皆様の御来店をお待ち申し上げておりま～す。