う～ん 今日も上天気。
朝方は冷え込みましたが、
それでも零下三度。
今年の冬は、あったかですね～
太陽の上った昼間は風もなく穏やか、
朝8時から、夕方5時まで 子犬たちと遊んであげました。
生後120日を過ぎて、最初の安定期に入りましたが今が一番気の抜けない時です。。。
今日は七草
お粥の美味しい年頃なので、
ベルクとヤオコーに行って、其々の野菜売り場で、
パック入りの七草を調達。 お粥と、掻き揚げで、春の七草を堪能させて頂きました。。。
春の七草とは....セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの７種類。
ナズナはペンペン草、スズナは蕪、スズシロは大根のことですね...。
七草の薬効
① セリ…消化促進・便秘の改善・造血作用・神経痛や高血圧の改善
② ナズナ…解熱作用・利尿作用・高血圧の予防
③ ゴギョウ…咳や啖を鎮める・健胃作用
④ ハコベラ…整腸作用・利尿作用
⑤ ホトケノザ…高血圧の予防・歯痛の鎮痛効果
⑥⑦ スズナ・スズシロ…整腸作用・解熱効果
◇七草がゆの作り方
目指す分量＝小さめの茶碗に軽く4膳分
＠パック入り春の七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）
＠米 １合
＠水 900cc
＠茅乃舎の出汁(適量)
＠塩 適量
（作り方）
① 米を洗い、分量の水と一緒に鍋に入れて一時間浸しておく。
② 出汁を混ぜ、強めの中火で沸騰したら弱火にして、コトコト30分程度煮る。
③ ②に軽く下茹でした七草を刻んで入れ、適量の塩を入れてひと混ぜする。
※七草がゆは食べ切ることが大事。冷えた粥は温めずに食べた方が良い。
※七草パックは、細かく刻んで掻き揚げにすると旨いです。人参の葉っぱを入れると一味違って
もう最高ですねん...
お知らせ
≪2017年春季ホームカミングディー≫ 4月30日(日曜日)に行います。
今月の言葉...
限界が見えてからが勝負！
技術的能力の限界を知る、その先がプロの戦いだから...
by 野村克也＝ワタシの履歴書
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≪大震災関係参考サイト≫
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「平成28年熊本地震災害義援金」日本赤十字社 「平成28年熊本地震義援金の募集」 熊本県
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