野菜のお菓子～カボチャ蒸パン！

　　　　　　　　　　【八重咲きの百日草】

このところの雨のせいか、朝晩すかっリ 涼しくなりましたね。 ８月最後の週末です。 庭や畑の花も、少なくなりました。 これからの季節、お花の写真を 毎日載せるのは難しくなりそうです。 雨続きで、畑の仕事もお休み。 今日は一日中、母のお供の予定～です。 　　　　　　（たまにはね！笑）

７０代後半の母ですが、最近めっきり 噛む力が弱くなり、大好きだった 沢庵のお漬物や、キャベツの千切り なんかも食べられなくなってきました。 食事を作るときは、考慮に入れてはいるのですがあまり 柔らかいものばかりでも味気ないらしく 毎日、試行錯誤の日々です。

今日のTea Timeから・・・　　　　　　　　　　

『カボチャ蒸パン』

そんな母からのリクエストで 　『カボチャ蒸パン』を作りました。 　材料（アルミカップ１６個分） 　　　カボチャ　　　　　　　　約１００g 　　　　　　　　　　　　　　　　（１cm角に切っておく） 　　　卵　　　　　　　　　　　１個 　　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ３ 　　　牛乳　　　　　　　　　　１５０ml 　　　ホットケーキミックス　　２００g 　作り方 　　①カボチャを茹で、ざるに上げておく。 　　②ボウルに卵を割りいれ、牛乳とよく混ぜます。 　　③②にホットケーキミックスを少しずつ加え 　　　よく混ぜます。 　　④③をアルミカップの半分まで入れます。 　　⑤湯気の立つ蒸し器にいれます。 　　⑥表面が少しだけ固まりだしたところで 　　　カボチャをトッピングします。 　　⑦竹串でさしてみて、何もついてこない状態に 　　　なったら出来上がり！ 　　　ヘルシーで、歯にもおなかにも 　　　　　　やさしいおやつの出来上がりです！

さよなら８月！！

さよなら夏の日

さよなら夏の日 山下達郎 歌詞情報 - goo 音楽