10月も半ばを過ぎ、庭の金木犀もすっかり散りました。
あ～残念！
今年も金木犀のお酒を漬け損ねました。
以前に作った時のようすはこちらをどうぞ → 金木犀のお酒
うっとりするような香りととろけるような甘さの金木犀のお酒は
咲き始めた頃の花を集めねばならないのです。
バタバタと過ごしているうちに、チャンスを逃がしてしまいました。
来年こそ漬けたいです。
気持ちのいい秋晴れの日が続いている今日この頃
収穫に追われています。
わが家の渋柿は富士山。
名前のように大きな柿です。
例年20個程採れて、干し柿にしていました。
今年は昨年の剪定がよかったのか
なんと128個でした！
吊るし柿と柿チップにしました。
熟し柿はそのまま食べたり
スムージーやジャムにします。
それでもどっさり残りそうなので、お友達やご近所さんに貰って頂きました。
やれやれ・・・
雨栗日柿という言葉があるそうですが
晴れた日が多いと柿が豊作になるとか。
それなのに、富有柿のほうは30個ほどしか採れませんでした。
というのも、青柿のうちに台風で落ちたり
沢山生りすぎた枝が折れたりしたのです。
冬のうちに剪定をして、バランスの良い枝ぶりにする必要がありそうです。
畑ではサツマイモの収穫が続いています。
一株でこれだけ付いていて、植えた苗が300本・・・・
後残り半分です。
なんでそんなに植えてどうするかって？
お芋好きの方に、お歳暮代わりに貰って頂いています。
ここの畑はサツマイモの成育に適しているようで
甘くてほくほくのお芋が採れるのです。
毎年待っていてくださる方も多くて
その笑顔見たさにせっせと
夫婦仲良く？ 芋掘りデートしております。（笑）
