庭の花梨の木にも実が付きました♪
やりました～！
ロンドン五輪・サッカー男子準々決勝でエジプトに３対０で快勝！
44年ぶりのベスト4進出！
男女ともに聖地ウェンブリーで準決勝だなんて！
ますます、目が離せません。
身体と体がぶつかり合う激しい試合にもめげず
ぢょとやそっとじゃ痛い、辛いだなんていってる場合じゃないんでしょうね。
そうです、暑いだなんてぐったりしている場合じゃありません。
先ずは、食から！
しっかり食べて、夏バテなんてふっ飛ばしちゃいましょ
食欲のなくなりがちなこの季節、カラフルなもの、冷たいもので乗り切ります。
そして、メインは野菜（茄子、ジャガイモ、トマト、ブロッコリー）とポークのグリル
ブラックベリーソース添えです。
【野菜とポークのグリル】
塩コショウとハーブをすりこんでおいた豚バラ肉の塊と野菜をごろごろっと天板に乗せ
グリル機能のついた電子レンジで焼いただけの「ワイルドだぜ～」な料理です♪
焼いた後の油にブラックべリーのピュレと砂糖、醤油、ワインを入れ煮詰めたソースを添えてみました。
甘酸っぱいソースが脂っこさを抑えてくれます。
サラダはこちら
【花形トマトのサラダ】
薄く切ったトマトをぐるりと輪にして、その中に（作り置きしてある）玉ねぎのマリネと
小さく切ったトマトを入れ、乾燥バジルを散らしてみました。
お好みのドレッシングで頂きます。
いつものトマトサラダですが、目先をちょっと変えると
食欲をそそりますね。
ひとり丸ごと一個ずつ、トマトの苦手なあの人もちゃんと食べてくれました。
さて、野菜たっぷりメニューでスタミナをつけて
オリンピックの応援を頑張ります！
そうそう、早朝草取りダイエットも頑張ってます！！
実は、早起きが大の苦手な私です。
家族は、ここのところの早起きに「雪が降るんじゃない？」なんていってますが
夏の朝の心地よさは、癖になりそうです。
やりました～！ロンドン五輪・サッカー男子準々決勝でエジプトに３対０で快勝！
44年ぶりのベスト4進出！
男女ともに聖地ウェンブリーで準決勝だなんて！
ますます、目が離せません。
身体と体がぶつかり合う激しい試合にもめげず
ぢょとやそっとじゃ痛い、辛いだなんていってる場合じゃないんでしょうね。
そうです、暑いだなんてぐったりしている場合じゃありません。
先ずは、食から！
しっかり食べて、夏バテなんてふっ飛ばしちゃいましょ
食欲のなくなりがちなこの季節、カラフルなもの、冷たいもので乗り切ります。
 【キュウリの冷たいポタージュ】 | 先ずは、キュウリの冷たいポタージュ。 キュウリと玉ねぎをバターで炒め コンソメスープでのばし ジャガイモ（またはご飯）を入れて 煮込んだものを ミキサーにかけ牛乳を入れて 冷たくしました。 黒く見える点々はキュウリの皮です。（笑） お客様にお出しするときは、裏ごしした方がいいかも～。 さっぱりしていて、ごくごく飲めちゃいますよ♪ |
そして、メインは野菜（茄子、ジャガイモ、トマト、ブロッコリー）とポークのグリル
ブラックベリーソース添えです。
【野菜とポークのグリル】
塩コショウとハーブをすりこんでおいた豚バラ肉の塊と野菜をごろごろっと天板に乗せ
グリル機能のついた電子レンジで焼いただけの「ワイルドだぜ～」な料理です♪
焼いた後の油にブラックべリーのピュレと砂糖、醤油、ワインを入れ煮詰めたソースを添えてみました。
甘酸っぱいソースが脂っこさを抑えてくれます。
サラダはこちら
【花形トマトのサラダ】
薄く切ったトマトをぐるりと輪にして、その中に（作り置きしてある）玉ねぎのマリネと
小さく切ったトマトを入れ、乾燥バジルを散らしてみました。
お好みのドレッシングで頂きます。
いつものトマトサラダですが、目先をちょっと変えると
食欲をそそりますね。
ひとり丸ごと一個ずつ、トマトの苦手なあの人もちゃんと食べてくれました。
さて、野菜たっぷりメニューでスタミナをつけて
オリンピックの応援を頑張ります！
そうそう、早朝草取りダイエットも頑張ってます！！
実は、早起きが大の苦手な私です。
家族は、ここのところの早起きに「雪が降るんじゃない？」なんていってますが
夏の朝の心地よさは、癖になりそうです。
始まるまで、眠っていました。
もうどこが勝ってもおかしくないし、現に優勝候補のスペインは早々に敗退しました。
まごまごしていた？
そんなこと、サッカーの熱狂的ファンがいたら
階段の上でどつかれますよ～。
それだけ力が拮抗しているし、層も厚いというべきでしょう。
こんな熱戦が次から次へと観られるなんて、楽しくて仕方ありません。
疲れたなんて、どうぞお休みになられたほうがいいですよ。（笑）
現在ハーフタイム。
がんばれ ニッポン～～～！！
レストラン的ですか？（笑）
冷静スープは、ときどき作ります。
グリル料理は、オーブンレンジに入れておくだけでできるので楽でいいです。
家で採れた野菜だと、ちょっと不細工でも何とかして食べてあげたくなりますね。
さて、いよいよ始まりました。
早々に大津選手が入れてくれましたが、また
振り出しに戻ってしまいまったところです。
気合いを入れて応援しますっ！
思っていたら、ガーディアン誌のサッカー担当記者も
イギリスの代表選手も日本チームを絶賛しているし、
男女共、何でこんなに強くなったんですかぁ～？
やはり、pink一家のような熱心なサッカーファンが徐々に
日本の力を底上げしていったんでしょうね～。
だって男子チームなんてオリンピックへの出場予選で
まごまごしていませんでしたか？
それとも出場していないチームとも力が拮抗しているのかな？
当分、夜寝られない日が続きそうです。
pinky一家こそ夜、昼出場しっぱなしで、疲労がたまってきてはいませんか？
ブログでこんな情報に接する以前はそんなに興味を持っていなかったのに・・・。
さあ、今日も頑張ろう
２枚目の野菜とポークのグリルには超そそられますね～。
野菜作りから料理までホントに楽しんでされているのがよくわかります！
連日の熱戦。 寝不足ですが、今夜も応援します。
なでしこに続き、男子もやって欲しい！
ありがとうございます
色が綺麗だと、食欲が増しますよね。
この日は、スープを作って冷やしている間にグリルで焼いて
トマトを切っただけなので意外に楽チンメニューでした。
それより、Ranchoさんちの『有名店・繁盛店の 人気の魚料理』魚貝を使ったすし店・和食店のマル秘ご馳走レシピ メモ』の回の
お料理を頂きに上がりたいです～
そうでしたね～。
日本のサッカーはアマチュアだったし、同じ学校の
サッカー部の試合を見ている方が面白かったです。
こちらでは、アメリカには負けましたが水泳での活躍に
大喜びで新聞やテレビに大きく取り上げられています。
サッカーもどこまでやってくれるか、とても楽しみです。
トマトは切った後スライドさせるように包丁にくっつけたまま
ぐるりと輪にしました。
いつもの櫛形に切ったものとは全く違う感じになるので
味は同じでも、楽しいですね。
今日はハート型に並べてみました。（笑）
ちょっとの面倒も苦にならないのは、食いしん坊だからだと思います♪
イジーさんの料理はいつもカラフルで美味しそうですよ。
何度拝見させていただいても美味しそうです。
こんなレストランがあれば、入ってみたいです。
それにしても、オシャレ！
キュウリの冷たいポタージュ
その器とお茶の色
グリルの焼き色
ソースとトマトの赤
最後の胡瓜のみどりで全体の一体感
これはブログの芸術やワ☆
流れるように美しいです☆ね！！
このページを見ていると、暑い夏が涼し気に感じられますね^^
あまり話題にもなりませんでしたが
日本のかたたちのブログには よく サッカーが話題になっていますよね
まだ オリンピックでは見ていませんが
がんばって欲しいですね
日本の活躍は 男子体操 競泳 で見ることです
トマトはスライスしてから このように並べるのですね
視覚の刺激で 食欲もアップですね
私も朝早くおきたいのですが
最近睡眠のパターンに変化が起こり
なかなか 出来ないでいます
紹介されたスープ とても美味しそうですが
ミキサーにかける という所で
めんどくさくなってしまった私
ろくなものがつくれないのは
この怠慢さからです、、ね
あははは！
やってる方のしんどさに比べたら、観る方なんて楽チンですが・・・
ただでさえ日程が大会中に納まらないのに、録画？
ライブで観なくちゃ、魅力半減です～！
仰りたいことは分りますが・・・
好きで観てるのでハードなスケジュールも全く気になりません。
怪我が怖くちゃサッカー選手はできないのではないのかしら。
頭を切っても、ホチキスみたいな器具でぱぱっと治療して走ってでてきちゃうのには毎度驚きます。
ところでトマトのサラダは、凝っているとトマトがぐちゃぐちゃになるうえに
温かくなってしまうので、よく切れる包丁とスピードが勝負です。
薄く切るので、ドレッシングが絡みやすく、美味しく食べられるのだと思います。
ぼ～っとしている人生！
いいですね～
小父さんに、庭と畑の世話を委託します～！
サッカー、メダルに片手がかかった感じですね～。
益々応援にも力が入ります。
このところ、草取りに夜はオリンピックなので
毎日、お昼の休憩時間にはお昼寝してます。
徹夜はできなくなりましたね。。。
お肌にもよくないですし。。。
トマト苦手でらしたんですね。
自分で作るようになると、うちの夫のように食べられるようになるかもですよ！
この時期、キュウリがどっさりってことありますよね。
火を通したキュウリって好きじゃないのですが
このスープは好きです。
とろみはジャガイモではなく、ご飯で付けてみました。
お試しあれ～
ありがとうございま～す！
なにしろ、キュウリに茄子にトマトって採れる時にはどっさりなので
毎日、この三種類のアレンジに頭を悩ませます。
ポークにフルーツソースってよく見かけますが、
科学的にも理に適っているそうですよね。
昔の人の知恵には感心します。
ブラックベリーのピュレは、生のまま味噌漉しと小さな
すりこ木を使ってます。
すりこ木が紫色に染まってしまいました。
ブラックベリー酒漬けられたのですね♪
だんだん、綺麗なルビー色になっていくのも嬉しいお酒です。
また、ブログでお披露目してくださいませ！
日本の選手が頑張っている姿は、どんな応援したくなりますよね。
今朝は競泳に感動して、うるうるしてました。
バドミントンは後味の悪いものが残りましたが、フジカキペアは
いい試合をしてくれました。
また引き続き、一緒に応援いたしましょうね～！
苦手なもの、たくさんありますよ～！
早起きは、仕方ないので気合いで起きたりしますが
とても機嫌が悪いそうです・・・（笑）
食べずに痩せるのは体によくありませんからね。
食べて痩せるのが理想ですが、言うは易し
行うは難しですね。
バドミントンはあまりの試合でしたね。
駆け引きも実力のうちではありますが
見に来てくれた人に失礼な試合でした。
まだまだ、眠れぬ夜が続きそうです。
なんだか関連性があるかと思いました
それか、録画放送しかなかったらもっと観戦が楽なのに。
言いたいこと分かってもらえますか。
やっぱり気になります。
いや、今回の男女のような結果が出ると見ないわけには行けませんね～
ウェンブリーって歴史があるんですね。
pinky解説者のお陰で背景までが楽しめます。
ほんとサッカーって格闘技ですね～。
オウンゴールならぬ自己負傷もありで、よく競技までやっておられますね～。
>先ずは、食から！
そうです！！
私は、真夏にも歩き回っていた昨夏は、よく食べて体重が減りませんでしたが
今夏はプールだけで食も細くて体重が増えません。
>キュウリの冷たいポタージュ
これは元気が出そうだ！
ごくごく飲むんですか？
相当量作ってあるんですね。
>野菜とポークのグリル ブラックベリーソース添え
うわぁー！pinkyレストランさん、西の方には出張予定はないですか？
美味そう
>花形トマトのサラダ
ここまで凝るか～！！！
>そうそう、早朝草取りダイエットも頑張ってます！！
へ～っ、正月前は脚立を引っ張りだして剪定をやってはりますね～。
pinkyさんは、どこまでも働き者ですね。
暇でぼ～～っとしている人生なんてやってみる気はありませんか？
サッカー男女共にメダルに近付きましたね！
連日生中継を観ていますが、女子は次の日が土曜で
お昼寝が出来て助かりました（笑）
キュウリはこの時期沢山頂戴するのですが
意外と足が早くて食べきれないことがありました。
スープにするとは！これ頂き～～～
グリルもトマトのサラダもレストランの様ですね。
特にトマトの盛りつけ方は芸術的です。
私もトマトが苦手なのですが、これならイケそうな気がします
きゅうりの冷製スープといい、トマトの花形サラダといい
なんておしゃれなんでしょう！！
そのまま、レストランに出せますよ。
ポークにはフルーツのソースが合いますね。
私もブラックベリーのピュレ、作ってみようかしら？
これは、種を除いたブラックベリーを煮詰めただけでしょうか？
そうそう、お酒もまねして仕込んでみました。
飲むのが楽しみです。
昨日のサッカー、サッカーは普段付き合いでしか
見ませんが、思わず応援してしまいました。
素晴らしいですよね。
この勢いで男女揃ってメダルを取ってくれたら最高ですね！！
バトミントンは銀メダルに終わりましたけど、これも初のメダル、お疲れさまと言いたいです。
ただ、無気力試合は、頂けませんね。
pinkyさんにも苦手があるのですね(笑）
ダイエットですか
こんな美味しい食事を目の前にすると
厳しいなあ～(笑）
やりましたよね～サッカー
楽しみだわ～♪
無気力試合と、一緒にしてほしくないのですが
少し、騒がしくなってません？心配。。。