ひとりだけ留守番だった夫へのお土産だったのですが
自分もしっかり食べてしまいました。
正確に言うなら、食べ過ぎてしまいました
秋は美味しいものが盛りだくさん！
誘惑が多くて困ります・・・（笑）
Thank you♪ひとりだけ留守番だった夫へのお土産だったのですが
自分もしっかり食べてしまいました。
正確に言うなら、食べ過ぎてしまいました
秋は美味しいものが盛りだくさん！
誘惑が多くて困ります・・・（笑）
Thank you♪ひとりだけ留守番だった夫へのお土産だったのですが
自分もしっかり食べてしまいました。
正確に言うなら、食べ過ぎてしまいました
秋は美味しいものが盛りだくさん！
誘惑が多くて困ります・・・（笑）
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ふふふ・・・いつもうっとりさせて頂いているので
うっとり返しです～なんちゃって（笑）
毎年秋になると、頂き物の土瓶蒸し器が大活躍してくれています。
松茸のお土産は、shoppちゃんの旦那様を思いながら
買い求めたんですよ。
確か、昨年旅のお土産が松茸だったと記憶しております。
ありきたりなお菓子などを貰うよりずっと嬉しいですよね。
秋の信州路は美味しいものが盛りだくさんですよね。
今週末もリンゴを求めて出かけたいと思っています。
冒頭の山の景色にうっとり。
・・・と思ったら、お膳のお写真にさらにうっとり♪
土瓶蒸しの器をお持ちなんてpinkyさん、只者じゃないぞ！（笑）
こんな素敵なお土産だったら、お留守番も大歓迎！まのではないでしょうか。
先日農産物直売所で、地の松茸売っていました。
今年は豊作だとか。
ん～でも、今年も「眺めるだけ」で終わってしまいそうです。
一年に一度くらいは食べたいものですよね～。
松茸のお裾分け！頂かなくなりましたね。
温暖化の影響か、採りすぎてしまったとか・・・
色々聞かれますが、昔はお金を出して買うものじゃなかったですものね。
何でもいいから食べたい！
あまり採れなくなったのか、採る人の世代交代か？
近年、お裾分けもなくなってきました・・・（涙）
ありがとうございます。
タワラジェンヌさんにそんな風に仰っていただくと
冷や汗です～！
この長くスライスしたキュウリの器は、なかなか便利です。
底にレタスを敷いてあるので、ドレッシングが流れてこないんです。
ちょっと生野菜を添えたいときに重宝しています。
タワラジェンヌさんの処の山なら出るのではと思っておりました。
温暖化の影響でしょうか、松くい虫のせいでしょうか
それとも、採り過ぎてしまったからでしょうが
こちらでも、 地物はあまり見かけなくなりました。
松茸といえば、自分で取ってくるか取って来たものをただくのが
当たり前だったのですが、そんなことはめったになくなってしまいました。
旦那様が減益だった頃は、毎年国産松茸をいただいていらしたんですか？
羨ましいです！
昨年はキノコ類のとても少ない年でしたが、今年は
豊作なんだとか。
ロウジや他のキノコもたくさん出荷されていました。
ありがとうございます～！
いい松茸をお値打ちに手に入れることが出来て
にんまりしながら料理しました
私達だけ温泉に入って、美味しいものを頂いて
申し訳なく、奮発してお土産にしたのですが
自分のお土産にもなってしまいました。
御嶽山が一番よく見える展望台です。
ここに立つと、爽快な気分になれます。
この開田高原は、北海道より気温の低い時があるのだそうです。
紅葉は、御嶽山の7合目あたりまで下りてきていました。
１0月の末にはここから見渡すすべてが黄金色になりそれは素晴らしい光景です。
馬籠妻籠あたりの見ごろも例年そのころになると思います。
紅葉の宿場町も、とても風情があっていいものです。
もう秋の味覚の王様を召し上がられたのですね。
焼き松茸！う～ん、美味しそうです！
ここで買う松茸は、輸入物とさほど変わらないお値段なんです。
地元の方に、この辺りは松茸が出るんじゃないですか？と
聞いたところ、「出るなんてもんじゃないよ（笑）」という返事が返ってきました。
このシーズンにここにやってくることが恒例になりそうです。
一瞬、どこかの料亭のご飯かと思いました。
鮭の西京焼きに添えられているサラダのおしゃれなこと！！
きゅうりで囲って器にしてあるんですね。
松茸・・・・そういえば長いこと頂いてません。
夫が現役の頃、いつも下さる方がいて、食べたものでした。
田舎の山で松茸が取れたらなあって何度思ったことか・・・
昔は取れたらしいんですけどね。
お料理、美味しそうですね。
pinkyさんのお料理は、見た目にも美しいですね。
高原からのおみやげの松茸なのですね＾＾
たべたいなぁ～
今年はまだ頂いておりません☆
木曽御嶽山でしょうか。いい風景です。
そして標高1000mの別天地へ泊まり旅、
羨ましいです。
最低気温が氷点下とは少しびっくりしました。
もう紅葉していたでしょうね。
以前に妻籠から馬籠まで秋色のツアーに参加したことが
ありましたがその時は九月半ば、
秋色ではありませんでした。
美味しそうな松茸ご飯、
わが家もいただきものの松茸で食べて
焼き松茸も美味しかったです。
どうやらカナダ産かなと思いました。
国産は高値なんでしょうね。
これに、美味しい日本酒を熱燗で頂きたい！
ですが、ちょっと飲めなくて残念でした。
やっぱり輸入物とは香りが違いました。
シメジでも美味しいですが、香りはやっぱり松茸が一番ですね。
秋といえば松茸食べたい～ですよね。
仰る通り、香りを生かすなら土瓶蒸しが一番だと思います。
昔ｊは松茸といったら、買うものではなく採ってくるか
頂くものと決まっていましたが
中々お目に掛かれなくなりました。
タイミングよく、出荷されたばかりのものに出会えて
ラッキーでした♪
例え頼んだとしても、姦しいおばちゃんたちとはお断りだったと思います。（笑）
山から紅葉が少しずつ降りてきました。
小父さんが先日登られた山小屋付近はすっかり紅葉しているようです。
11月になれば、もう雪化粧が始まるでしょう。
朝採りの松茸はとてもいい香りがしました。
旅の思い出話と共に美味しく頂きました。
慶月は素敵な処ですね。
由緒ありそうな建物ですね。
義お母様もお喜びだったことでしょう。
この御嶽山の向こうは高山です。
峠を越えればすぐそこです。
この辺りの森は赤松が多く、松茸もたくさん生えるらしいです。
栗も美味しい季節になりました。
今度は栗ごはんが食べたくなってきました！＾＾
松茸ご飯に、土瓶蒸し、秋鮭西京焼き
秋の彩ご膳
料亭のようですね～
ご馳走様でした。
こんにちは
今が旬の松茸ですね～
高級品は中々お口には入ってきません。 笑
土瓶蒸しの香りがね～可児まで香ってきます。
いや～贅沢で美味しそうです。
ちょっと怪しいです（爆）。
女子会でもやられていたんですか！？
しかし、木々が色づきはじめましたね。
氷点下とは！
冬物の防寒服も要りますよね。
うわぁー、りっぱなまったけだ！
こんなもの近年(笑)、お目にかかったことないですよ。
なんと贅沢な！
それにしてもいつもながら素晴らしい盛り付けですね。
う～ん腹が減ってきました(笑)
思い出しました。
有馬温泉に慶月という精進懐石の場所があるんです。
亡くなった義母も元気な頃、お祝いに食事に行ったことがあるんですが、まったけづくしでしたね。
飛騨高山の料理と言ってました。
慶月→http://www.kosenkaku.com/keigetu/index.html
余談ですが、伊勢神宮建て替えにしろ、姫路城の柱にしろみんなそちらの山から切り出したんですね。
栗、まったけ・・ 他は知りませんが日本の食文化までがそちらから出ているのかと思うとうらやましいです。