回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
今日は朝から松山に。
お昼ご飯に「豫園」と言う
上海点心のお店に行きました。
何と言っても
従業員全員中国の方。
中国語が飛び交っているの。
オープンした頃は
小さいお店だったけど
少しずつ広げて
今はテーブルが5個もある。
写真は小籠包です。
でも一番好きなのは
水餃子。
もちろん食べました。
全部写真撮ったので
また載せますね。
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タコライスのにおいで
すっかりアメリカを思い出した私は
アメリカのチャイニーズバッフェに
必ずあった
チリチキンが作りたくなって
自己流で作ってみました。
鶏モモに
醤油
みりん
すり下ろしたショウガを混ぜて
下味を付けておく。
片栗粉をたっぷり付けて揚げる。
スウィートチリ
ケチャップ
ウエイパー
みりん
砂糖
醤油
水
を入れてフライパンで煮詰め
揚げた鶏を絡める。
かなり適当に作ったけど
かなり美味しかった
ビールに合うと思った
これは今度パーティーで出そう
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