炭酸水を作ってみる

夏休みの自由研究みたいだけど
炭酸水を作れるってTVでやっていたので
実験してみました


重曹とクエン酸を同量入れて
水を注ぐ



ジュワーっと泡が出て
炭酸水になりました





でも
泡が出てしまったら終わった


長時間は持たない



でも
楽しい実験でした


フルーツを漬け込むと
フルーツがしゅわしゅわになるって言ってたし
なんか面白い事に使えないか
ちょっと考えてみよう




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マロンババロアを作ってみた

マロンババロア作りました


冷凍庫に寝ていた
自分で作った栗の渋皮煮のペーストの使い道を考えていて
生クリームが無いのは牛乳にバターを足して
砂糖も足して
ブランデーも入れて
適当に作ったけど
綺麗にできた



適当に入れたパールアガーの濃度もちょうどよくて良かった




ちょっと甘めに仕上がったけど
もう少し牛乳で薄めて量を増やしても良かったかもと思うほど
濃厚な栗ババロア


手作りマロンババロアは美味しかった



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